第7章 获胜的曙光 (第2/2页)

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他要制作的是今天早晨刚刚试验过的馄饨。

一碗就十个馄饨，但皮薄馅大，实诚的肉丸配上爽滑的馄饨皮，吃一个十分的满足。

江月白准备好所需要的所有食材。

拿起斩切刀，没有丝毫犹豫，直接向案板上的整鸡剁去。

只是几下就把整只三黄鸡切成了块儿。

动作干净利落，丝毫不像一个没有厨艺的人。

然后他拿起了一个猪后腿，换上片刀不出几刀便将猪后腿上的肉剃了下来。

再把肉压平，猪皮的一面贴在案板上，片刀直入肉和猪皮的连接位置，没有任何顿挫地把猪肉和猪皮分离开来，一套动作行云流水，浑然天成。

刘猛虽然也在制作自已的美食，但是他还是看了江月白几眼。

就这几眼，让他的压力陡增。

因为单从江月白的刀工上来看，他完全不像一个厨房小白。

正所谓外行看热闹，内行看门道。他可以看出江月白的刀功是经过千锤百炼才能够拥有的！

他甚至感觉，自已的刀功远远不如江月白！

……

“钟评委，请问这次厨艺对决您更看好谁呢？”

苏海灵作为专业主持人很是时候的走起了流程，有专业评委的解说周围围观的群众也能更直观地知晓比赛的进程，和正在对决的两位厨师的水平。

“虽然我并不了解这两位厨师，但是从年龄上来看刘猛是更具优势的，要知道厨艺是需要时间沉淀的。”

“但，从刚才的食材处理上来看，刘猛厨师就是一般餐馆打荷的水平，而江月白厨师不同，他的刀功更加纯熟。”

“江月白在操作时没有任何的停顿，和有些厨师分割食材时还需要仔细观察肉与骨头的连接处然后再下刀不同，江月白下刀好像每一步都在他的计算之中，也就是说将江月白完全了解他所需要处理的食材的构造。”

钟时眯起眼睛，仔细打量了下江月白。

“看江月白厨师的年纪，不过十七八岁而已。这个年纪能有如此的刀功，不知道江月白是哪个烹饪中学的高材生。”

“看来钟评委对江月白厨师的评价很高嘛。”苏海灵继续说道。“钟评委您可猜错了，这位江月白厨师可不是烹饪中学的学生，他是文化中学的学生！”

“哦？文化中学？”钟时挑了挑眉。“以他这种技术，没有进烹饪中学，那可真是明珠暗投了！”

……

再听到钟时对江月白的评价，围观群众都是十分惊讶。

“什么情况？钟时竟然给这个江月白如此高的评价？”

“他不是文化中学的学生吗？听说他才学习厨艺几个月而已！”

“没错啊，才几个月就能有这样的刀功，难不成这个江月白真是天才？”

……

“老王，你怎么看月白的刀工？”胡志胜也是被江月白的刀功震惊到了。

以他的水平能看出江月白的刀功十分成熟，但是再细的他就看不出太多了，毕竟他只是个帮厨而已。

王红星也是被江月白的刀功震惊了。

他可是开猪肉铺的人啊。

在他手里处理过的猪肉不计其数。

不说别的，就江月白刚才切割猪肉的手法。

王红星感觉就算自已上也不过如此。

王红星苦笑了一下：“他的刀功，怎么说呢，我感觉我开猪肉铺这几十年开到狗身上去了。”

原本就不看好叫月白的，胡志胜王红星二人此时竟然感觉看到了曙光。

江月白获胜的曙光！