第33章 鼠兔陶罐闷饭 (第1/22页)

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回到洞中头等大事是什么？当然是吃饭了。

人在冬天饿的格外快。

何况几人刚才还在雪地中费劲的抓鼠兔。

在火堆边，一坐下，牛万斤的肚子就开始咕咕叫。

刚猎到的鼠兔，就是现成的食材。

王大力也是用刀老手了，拿出鼠兔，短刀横切竖划，没几下皮毛皆除。

剩下白嫩的肉，像是三黄鸡的鸡胸肉。

“万斤，把陶罐和白米拿出来。”，陈望朝牛万斤喊道。

牛万斤从包袱中，翻出一个双耳陶罐出来。

陶罐的罐口半径9厘米、深2o厘米，椭圆形。

是家里用来炖汤的类型，能放下一整只鸡。

然后，再从包袱里翻出一包白米。

陈望准备用这些东西来做一顿鼠兔陶罐闷饭。

.......

先要准备一块薄石板，洗干净，放在火堆上加热。

等到石板上冒出热气，再往上加入猪油。

猪油遇到加热后的石板，立马冒出滚滚的白烟，带着猪油香向周围扩散。

“吸..吸...”，牛万斤猛的往嘴里吸气，想要把这味道都吸进肚子里。

只有经年累月的挨饿，才知道猪油的香。

那是菜籽油、花生油，都比不了的香。

陈望把握火候，把切好的鼠兔肉倒在石板上，再加入切好的香菇丝。

鼠兔肉和香菇丝在石板上热煎。

鼠兔肉本身的味道很是寡淡，像是长了2个月的肉鸡的鸡肉味一样。

只有通过猪油和香菇丝，才能增加风味。

鼠兔肉煎到微黄，盛出。

陶罐中加入白米和冰水，再倒入煎好的鼠兔肉和香菇丝。

然后把陶罐架在火上闷煮。

.......

要说什么和闷饭最搭。

陶强认为是老虎姜水，这是他亲手挖出来的老虎姜。

他小心翼翼的把老虎姜去皮，切成小块，然后放在盛了冰的铁罐中。

冰冷的铁罐，在火堆边慢慢变暖，里面的冰块渐渐融化。

老虎姜的味道融入水中。

......

在火堆上的陶罐，开始冒出白色水蒸气，冒出一米高，然后消散。

能听到“咕噜咕噜的”的声音。

小美、小憨，今天换了位置。

牛万斤坐在火堆边，它们两个挤在他的怀里。

然后伸着脖子，去闻陶罐中飘出来的香味。

人在等着时间，时间走的格外的慢。

“咕咕咕....”

牛万斤已经不知道肚子响了多少次。

眼前的闷饭越来越香。

但就是没好！！

“好饿啊！”，陶强觉得肚子要贴到后背了。

“好饿...”，王大力现在眼中只有火堆上的陶罐。

等到陶罐中咕噜咕噜的声音消失，就能闻到一股焦香味。

这是米饭的底部在变焦，锅巴在成形。

陶罐闷饭是要一层锅巴才好吃的。