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在人来人往的菜市场里,阳光透过塑料大棚的缝隙洒在地面上,形成斑驳的光影。在这繁华的菜市场中,摆满了各式各样的蔬菜、水果和肉类。新鲜的食材散发着生机勃勃的气息,令人垂涎欲滴。热情的摊主们忙碌地招呼着顾客,一片喧嚣声中,春天的气息弥漫在空气中。
张汀晚跟着黑瞎子穿过熙攘的人群,先来到了蔬菜区,眼前的青菜、菠菜、韭菜等嫩绿一片,生机盎然。
张汀晚看着他眼神熟练地在各个摊位间寻找着新鲜的食材,然后再仔细地挑选着新鲜的蔬菜、肉类和水果,时不时地与摊主亲切地交谈着、与身旁的大妈分享烹饪心得。
这时,黑瞎子走到一个卖蔬菜的摊位前,目光落在了一堆新鲜的菠菜上。露出他那大白牙,微笑着问,
“老板,这菠菜多少钱一斤啊?”
老板是一个满脸皱纹的中年妇女,她笑着回答,
“哎呀,帅哥,这菠菜新鲜得很,一块钱一斤。”
黑瞎子故意皱起眉头,装作不太满意的样子,
“哦,可是我觉得,这价格似乎好像有点贵呐,刚那大叔才买8毛,我看老板娘这还有豆腐,要是5毛一斤卖的话,我就再搭上两块豆腐,你觉得怎么样?”
老板娘看黑瞎子这么讲,心道了两句晦气,碰上个这么抠的,也没再说什么了,就答应他五毛一斤卖了出去,
黑瞎子嘴角微微上扬,露出一个得意的笑容,
“好嘞,那就谢谢老板,祝老板生意兴隆,财源滚滚。”
接着,黑瞎子挑选好菠菜,一看就是这当中最嫩的,大概三斤左右,又走到了旁边放豆腐的摊位前,拿起一块豆腐仔细端详,就拿了两块,让老板娘称了起来。
在接下来的时间里,黑瞎子穿梭在菜市场的各个摊位之间,凭借着伶牙俐齿,成功地将各种食材的价格谈到了满意的范围。
最后就差西红柿了,就在黑瞎子找买西红柿摊贩的时候,张汀晚凑到黑瞎子旁边,小声的问他,
“小齐哥,你讲价好厉害,但我不是给你银行卡了嘛,咋还不花呢?”
黑瞎子瞄了他一眼,虽然有墨镜挡着,看不出来,
“去去去,你赚得钱又不是大风刮来的,瞎子我这不得一分钱分成两半花啊。”
张汀晚还以为黑瞎子是心疼她赚钱不容易,舍不得花,所以一脸感动的说,
“小齐哥,你放心,我以后会更努力给你赚钱花,你不用再不舍得花钱了。”
黑瞎子不明所以,只知道张汀晚整个人都散发着金光,说赚更多的钱给自已花,就觉得自已这个妹妹没认错,不过看着张汀晚乖乖的样子,心里反思自已,是不是对妹妹来说,这有点无聊了,没有参与感,就想着等下买西红柿就让张汀晚来。
于是等黑瞎子找到一家卖相不错的商贩,让张汀晚自已挑西红柿。
张汀晚转头看了眼黑瞎子,不是很相信的问,
“我?”
黑瞎子一看只是让张汀晚挑个西红柿,她就这个样子,看来是真的觉得有些无聊了,于是带着些哄孩子的语气,说道,
“对呀,就是我们的小晚来选,我相信小晚选的西红柿格外香甜,上去试试?”
张汀晚听出黑瞎子话哄孩子的语气,面上也有些不好意思了,朝着黑瞎子示意的方向,大步向前,把刚刚那一幕甩在脑后,兴致勃勃的开始挑选。
黑瞎子看着张汀晚没有再回他,大步走了,就知道小孩儿害羞了,也不再逗她了,万一再给人逗哭了,等会回去了,哑巴不得打死他,也就跟着上前了。
张汀晚想了想刚刚黑瞎子挑菜的模样,就拿了颗西红柿在手里看着,感觉好像也看不出有什么好坏啊,这长得都差不多一个样子,也不知道黑瞎子是怎么分辨出好坏、新不新鲜的。
其实这也是张汀晚第一次来菜市场挑菜,以前爸爸妈妈在的时候,都是他们做,毕竟他们家里情况比较复杂,然后她的妈妈也喜欢自已动手,说这样才有家的味道。后来爸爸妈妈不在了,就是张姨给她做,这也是爸爸带来出来的张家人,自已人用着也比较放心,再说了,张姨也是看着她长大的,信得过。所以张汀晚对挑菜、做饭的事一窍不通。
黑瞎子看着张汀晚拿着颗西红柿左看右看的,就知道这小孩儿是真的一点不懂,不过不懂也没什么不好的,这不还有他在嘛。
但为了张汀晚有个好的体验,于是黑瞎子就主动站出来,给她讲讲门道,他怕小孩儿不好意思主动问。
“小晚啊,你看如果今天我们要把西红柿炒菜吃,那我们就选择粉皮西红柿,粉皮西红柿相比较来说果肉偏多,汁水少点,吃上去比较饱满,如果要生吃、凉拌或者煲汤呢,就选择红皮西红柿,它的果肉较少,汁水比较多,酸甜可口。
在挑选的时候,我们可以先看它的形状,同品种好的西红柿果实顶部圆滑,不突出,蒂部较硬。西红柿果蒂比较深、比较饱满的就很比较好了,这样的西红柿筋少、汁水多、果肉饱满。然后就看它的果蒂,自然成熟的番茄,番茄蒂周围是绿色的,而抹了激素的番茄,蒂周围偏白。然后我们可以注意看西红柿根蒂上的叶片,西红柿根蒂上叶片的叶子数量也是有区别的,一般来说选择6片叶的,因为6片吃着会比5片叶更甜,水分也会更多。再一个我们可以触摸一下,先摸一下西红柿的表面,自然成熟的西红柿表面是粗糙的手感的,摸完表面之后咱们还要捏一下西红柿的软硬程度,好的的西红柿它的手感是偏软的,而且弹性很大,一捏下去马上就会回弹。西红柿上面有均匀分布的白色斑点,这种是沙瓤西红柿,味道也会更好。一样大的西红柿选择掂起来比较重的,说明里面水分足,果肉饱满。
当然,最后要注意,不要去吃未成熟的青色西红柿,因为未成熟的西红柿含有毒的龙葵碱,吃多了对身体不好。”
说完,黑瞎子就拿了一个好的西红柿递给张汀晚看,然后鼓励着她,说道,
“试一试?看能不能挑到让你满意的西红柿。”
张汀晚一边听着黑瞎子的讲解,一边跟着他的手势去观察,虽然还是有些懵懂,但至少比刚才有了些底气。她小心翼翼的拿起一颗西红柿,仔细看了看,然后抬头问黑瞎子,
“这样看下来,这个西红柿应该不错吧?”