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“好,我这就把鸡蛋和鸡肉分别放进热水锅里煮起来。”

“糖糖,你将沙拉酱和番茄酱倒进一个容器里,然后再将它们搅拌均匀,制成调味酱放在那里备用。”

“好,这个简单,我一下下就搞定了。”

“糖妈,这鸡蛋应该煮的差不多了,我要把这煮熟的鸡蛋捞出来了。”

“好,你将煮熟的鸡蛋捞出来,然后再将锅洗干净,然后把你刚刚准备的菜花也洗干净,放进锅里,用热水将它煮熟,菜花很容易熟的,水开后煮两分钟就赶紧捞出来。”

“哇,这么麻烦啊,要用这么多次锅呢,幸好这次我只准备配料,比较简单,容易一些。”

“沫沫,菜花应该煮的差不多了,你将它拿起来,再把它沥干水分,然后放到生菜板上,将它切成碎块。”

“这还要切呀,这也太不好切了,我刚刚下过煮的时候将花菜分的比较小,哎呦,这下子可有我麻烦的了。”

“不麻烦,一点都不麻烦,现在菜花已经被热水煮熟了,整体都是比较软的,所以切起来也会好切一些,你随便在这菜花身上剁几刀,它就成碎块了呀。”

“哦,这么容易啊,我还想着很麻烦呢。”

“你试一下不就知道了。”

沐沫捞出煮熟的菜花,随便乱切了几刀之后,还真像唐若所说的,切了三两下菜花都已经成碎块了。

“哎呀,还真像糖妈所说的那样啊,我随便切了几下这菜花就都成碎块了,哎呀,这感觉好好呀,感觉好解压呀,太好切了吧。”

“我就说嘛,菜花已经煮熟了煮软了,切的时候特别好切,你还在那里啥愁呢,真是的。”

“哎呀,太好切了,我已经将所有煮熟的菜花都已经切成碎块了。”

“嗯,这就好,把你刚刚捞出来的鸡蛋将壳剥掉,然后也用刀将鸡蛋切成碎末。”

“啊,鸡蛋也要切碎么呢?那这待会我们怎么吃呀?”

“我们在做鸡肉沙拉呢,不将鸡蛋切碎,待会是要和鸡肉一块打架吗。”

“哦,原来是这样啊,好,我将我们刚刚煮熟的鸡蛋都把它切成碎末。”

“哇,真没想到耶,这一道鸡肉沙拉竟然这么麻烦。”

“糖糖,你的配料都已经准备好了是吗?”

“嗯,是的,都已经将配料准备好了。”

“那好,你去看看鸡肉煮熟了没有?”

“好”

“怎么样了?”

“哎呀,鸡肉也已经煮熟了,我捞出来已经看过了。”

“好,你将煮熟的鸡肉捞出来,也将它沥干水分,将煮熟的鸡肉也切成碎末。”

“啊,鸡肉也要切成碎末呀,那待会吃的时候不是都不容易夹上来吗?”

“鸡肉沙拉就是这样子呀,不然切的太大块了,入不了味。”

“哦,好,我这就将鸡肉也切成碎末。”

“全部都切成碎末之后,将鸡肉末,鸡蛋碎和菜花块放在大碗里,然后再把糖糖你刚刚调好的调味酱淋在上面就可以了。”

“好啊!”

“我们得抓紧时间啊,唐一他们可能也快来了。接下来我们做猪肝,炒黄瓜。”

“你们俩先把鸡肉沙拉做好,然后猪肝炒黄瓜,我来做就好了。”

“但是我们也很想知道猪肝炒黄瓜是怎么做的。”

“这个简单,我边做边说给你们听。”

“好,糖妈,你一定要大声说给我们听啊,不然下次我们做的时候又不知道该要怎么做了。”

“先准备新鲜的猪肝,还有黄瓜,然后调料需要准备的有植物油,酱油,料酒,白糖,盐,干淀粉,水淀粉,葱末,姜末,蒜末,还有高汤,今天我们用的高汤,就用我们刚刚组的那鸡汤吧。”

“嗯,用鸡汤可以,我们刚刚炖的鸡汤,还有好多呢。”

“然后先把猪肝洗干净,然后切成片状,再把黄瓜也切成黄瓜片,切好的猪肝片,用干淀粉和盐上浆后放入有锅中滑炒,然后锅留底油烧热,再放入葱末,姜末,蒜末,黄瓜片翻炒,然后再放入猪肝片,料酒,酱油和高汤,煮沸后再加入适量的盐,白糖调味,再用水淀粉勾芡就可以了。”

“啊,这道菜好简单啊,我觉得我一定能做好。”

“嗯,这道菜的确很简单,听诊一下下都能做完。”

“这道菜啊,你没听着简单做的步骤比较少,可是将猪肝片在锅中滑炒的时候一定要把握好火侯,不能炒的太老,但是也不能炒得太生,火不能开的太大,但是也不能开的太小,火太大了,容易炒糊了,但是火太小了,猪肝片不容易熟,还有就是猪肝片炒的时候一定要快的翻炒,要是炒的时间太长的话,就会把猪肝片炒得太老,炒的太老了,猪肝片里面的营养成分就会被炒没了,但是炒的时间太短,没有炒到熟透的话,猪肝片吃到嘴里会有血腥的味道,所以这道菜的难处就在于做猪肝片的滑炒过程,你只要掌握了这个技巧,这道菜做起来可以说是一点难度都没有,你只要在锅中滑炒猪肝片的时候,将猪肝片炒熟,并且炒到没有血腥味,然后再将所有的配料跟猪干片一起炒的时候就快的翻炒几下,再放入高汤,然后再用料酒去下腥,这道菜就做的很完美了,这道菜好吃就好吃,在滑炒猪肝片的过程中。”

“哎呀,听着好简单呀,那么几下就可以完成的一道菜,可是没想到这过程中竟然也会有这技巧呀,怪不得我说糖妈每次做的饭菜都那么的入味,原来每道菜都有它的灵魂技巧呀。”

“对啊,这看似简单的饭菜,越有它的韵味在里面,越简单的饭菜越不容易做到色相味俱全,所以做每一道菜都是要用心去做,并且在做每一道菜的时候,心情一定要保持乐观的状态,这样做出来的饭菜才会让人吃出快乐的味道。”

“对呀,因为人在吃饭的时候,心情才是最放松的时候,吃到一顿可口的饭菜,可以让人忘掉一整天所有的烦恼。”

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