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第45章 麻油乌鸡面
打开食谱,乌骨鸡是天朝特有药用珍禽,其营养价值远远高于普通鸡.
吃起来口感更是细嫩,至用与药用食疗作用之间,更是普通鸡所不相比的,被人们称作“名贵食疗珍禽”
材料乌骨鸡一只、红枣枸杞适量、当归一片、陈皮一片、姜片数片、麻油根据个人喜好添加。
准备好了材料,周瑜景按照菜谱做法,先放乌骨鸡和姜片一起下锅爆炒去腥,然后取出。
又与红枣、枸杞、当归片一同下锅与乌骨鸡翻炒大约3分钟。最后在乌骨鸡半熟的时候,加入盐、酱油、些许糖搅拌均匀,加入半碗水,并添加麻油同煮了一会,只剩最后收汁的步骤,就可以出锅了。
看着锅里的食物阵阵飘香,周瑜景忍不住的拿起一块尝了起来“嗯,我就是个天才厨师啊!真好吃!”
“好香啊,爸爸。”这时,给小鸡喂过食的朵朵说着话走了进来,刚好看见爸爸嘴里在吧唧吧唧嚼着什么东西,小宝贝激动的说“爸爸,偷吃。”
“没有啊,爸爸尝尝自己做的东西味道怎么样,怎么能叫偷吃呢?”周瑜景无辜的说道。
朵朵闻着喷香的乌骨鸡,口水已经流了出来“爸爸,我也要尝尝味道怎么样……”
“不急,等凡叔叔过来一起吃好吗?”
朵朵想了一会儿,然后说道“凡叔叔什么时候过来啊?”
“嗯,爸爸也不知道,朵朵打个电话问问?”
“可是我没有手机呀。”
“来,爸爸的借你用吧。”周瑜景拨通了周凡的电话,开了免提以后给朵朵。
看了看锅里,粘。稠的汤汁,麻油乌骨鸡可以出锅了,再下个面条,一切ok,不知道周凡什么时候过来,防止面老了,先问一下。
“喂,哥。”周凡的声音从听筒里面传出。
“凡叔叔~”朵朵激动的对着电话里喊到。
“哎,朵朵呀,爸爸呢?”
“爸爸在做饭呢,凡叔叔什么时候过来呀,爸爸做了新菜可好吃了。”
“朵朵都吃了吗?”
“没有,朵朵等叔叔一起吃!”小丫头望着爸爸刚出锅的乌鸡,吞了吞口水,认真的说着。
“哈哈~”那边的周凡听到朵朵说话的语气,能想象出这丫头现在嘴馋的样子。
笑着说道“朵朵,想不想叔叔立刻到你面前。”
“想啊,想啊!”
再听周凡与女儿说话的功夫,周瑜景的龙须面已经下锅,听那口气,快到了。
“你到门口看看。”周凡在电话里说道。