第38章 心
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“前辈！”方天泣来到了做葫芦的地方，看到卖葫芦的老头正在收拾锅具，就前去打了一个招呼。
“来了呀，今天很早呀！”老头背着方天泣继续在打理着他卖葫芦和做葫芦的工具，然后又说“既然来了，那就别外面站着了，进来吧。还有，我姓毕，你以后就叫我毕老吧。”
“好的，毕老！”说完，方天泣也就不闲着了，开始行动，和毕老一起准备做糖葫芦。
一老一少就这么继续忙着，擦拭锅具，将这些道具给清洗了一遍，然后在把所有的东西收拾好了以后，毕老又叫方天泣拿着小刀，制作串糖葫芦的木签，自己也在用水清洗着新鲜的山楂。
“小伙子，昨天我还没有问你，为什么想要学习这糖葫芦？”毕老一边打理山楂一边对方天泣提问道。
“为什么想学做糖葫芦吗？我想要亲手做糖葫芦给我喜欢的人和妹妹吃，我想她们应该都挺喜欢吃的吧。”削着木签的方天泣笑着说道。
“哈哈，昨天那个小女孩就是你喜欢的吗？”听到方天泣的理由，毕老不禁笑着问道。
“嗯。她很单纯，很可爱，她让在离开家以后的我感到了家人的温暖，还有一个酒鬼老头呢。”方天泣也不掩饰，很直接的说道。
“阿欠！”
“哎，难道一大清早就有哪个小兔崽子在骂我？”在一处客栈，一个躺在床上，手拿着一坛小酒的老头牢骚说道。
“家的温暖吗？老头子可是很久没感受到家的存在咯哦，小伙子你其实很幸运的嘛。”毕老打趣说道。
“是的呀。”方天泣嘿嘿一笑。
“用心做一件事真的很好，对方也能通过这件事感受到你的心意。”毕老似乎也认为方天泣说的话很中听，感到十分满意。
“其实我是多么想一直这么生活下去，无忧无虑，开心快乐的活着。可是我终究需要去完成一些事，不能让那一刻延续下去。”似乎想起了什么，方天泣黯然说道。
“我们这一生，能有多少是为家人，为朋友，为自己重要的人做的事情呢？可是如果不用心，也许自己也没办法认可自己吧。但是一旦自己走向了一条不归路，那将是万丈深渊，永远没有回头路。”毕老似乎有意在开导方天泣，还没等后者回应，就继续说道“可是我连家人都没有了，只剩几个糟老头子还能在一起说说话。如果我能回到以前，那宁可放弃一切也要家人陪伴，人生的什么理想呀，全都不重要。”
“毕老也有什么觉得遗憾的事吗？”听完毕老的话，方天泣似乎对其的经历很感兴趣，于是问道。
“过去的事了，已经无法挽回了，小子，你可得珍惜眼前，不要被不好的思想打败。好了啦，我们继续昨天的吧，我要看看你到底有没有用心在学。”毕老突然转换了表情，十分严厉的说道，让方天泣突然想起小时候在私塾念书的老师，不禁一颤。
“好的，毕老。”
...........
“我不是说过熬糖浆最重要的是火侯吗？你到底学的什么？”看到方天泣依旧还是胡乱的在熬着糖浆，毕老直接一个毛栗子磕在方天泣身上，方天泣知道自己走神了，默默的搅拌着，不开腔。
“这炉火的火苗需要中火，不能快也不能慢，搅拌的度也得慢条斯理的来，不能狂搅、而且必须均匀，不能再像刚才那样胡来。记住，心！”毕老继续说道如何熬制糖葫芦的糖浆。
方天泣知道自己是没有用心在熬制，听了毕老的话后，精神一振，即刻不在走神，把心思投入在了糖浆熬制上面，不再去想其余的事情。关注着灶炉内的火焰程度，双手控制着度，慢慢在搅拌着糖浆，越是这样，方天泣就越是觉得这不简单，就像神思，就像凝聚不朽之力，慢慢的，渐渐地全身心投入了糖浆的熬制之中。
毕老看着一脸认真的方天泣，也不禁笑着点了点头。
大约小半个时辰，糖浆的香甜味渐渐地散出来，砂糖也终于从固体颗粒状变成了粘稠的糖浆，看到自己的成果，方天泣也笑了笑，更加用心在搅拌着，由于靠近锅炉，火焰的温度挺高，处于普通状态的方天泣也被热得直流汗，还时不时擦拭着额头上的汗水。
“很好，小子，这就是心的力量。”看到现在方天泣熬制糖浆上有了巨大的进步，毕老也不吝啬自己的夸奖，“接下来就要看好了，当锅里的全部的冒起大泡泡时，改小火熬，再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡，并且颜色泛黄、焦糖的香味弥漫的时候，立刻加入一小把芝麻，快的用勺子拌匀。”
“好的，毕老。”方天泣也聚精会神的做着。
“别放松，当用小火的时候，还有你的事。”毕老严厉的的道。
方天泣用力的点了点头。
渐渐地，锅里的糖浆翻滚着，开始冒起了大泡泡，香味也越来越浓郁，只听见毕老喊道
“快，换小火，然后你去切洗好的山楂。把山楂底部用小刀将核和黑色部分挖去，这时就得注意了，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串，拿掉山楂的顶，将山楂轻轻的向下拉，拿木签穿成串。”
把火弄成小火以后，方天泣立马行动，将山楂穿串，快的做好准备，然后等待着糖浆的熬制完成。紧接着看到糖浆在小火的熬制下开始冒着小泡泡，在毕老的指挥下，方天泣将穿成串的山楂迅在冒着小气泡的糖浆里翻滚一下，放于玉盘上，等待着糖葫芦的制作完成。
在毕老的指挥下，方天泣终于完成了亲手做糖葫芦的过程，毕老对其十分满意，方天泣也感到非常的开心，高兴地忘了擦拭汗水。
“好了，小子，你已经学会了如何做糖葫芦了，很开学吧。”毕老看着方天泣道。
“嗯。这就是我做的糖葫芦吗？”方天泣拿起做好的糖葫芦就开吃，“真好吃。”
“嘿嘿，这就是你用心做的。”
“好吃！”
本章完
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