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既然要打火锅,苏巧巧索性搬了两个炉子来到堂屋,将堂屋原本的桌子挪到一边,又搬了几个板凳过来,围着炉子摆成一圈。
两个炉子并排挨着摆放,炉子旁边,苏巧巧摆放了几个和炉子一样高的矮桌,让苏彦带着苏秀秀一起准备出打火锅要用的菜品来。
冬日里蔬菜不多,绿叶菜只有大白菜和卷心菜,不过家里的肉不少,倒也足够。
接下来,就是准备火锅底料。
做红油锅的辣椒,林氏已经帮苏巧巧准备出来,放在一边的碗里。
苏巧巧将秦栩拿来的一整块牛肉拎到厨房,将牛肉上所有的脂肪全部剃下来,切成小块,用小火将里面的油全部炼制出来。
得到的牛油虽不多,但是加些菜籽油进去,炒火锅底料也足够了。
起锅将油烧热,苏巧巧控制好火候,在锅中下入一大勺提前准备好的辣椒酱,待辣椒酱炒出香味,又加入姜末、花椒麻椒和辣椒段。
古代的厨房没有抽油烟机,苏巧巧一时忘了这个,待辣椒下入锅中,辣气扑面而来,她被呛得眼泪都出来了,又害怕锅里的底料炒糊了,不敢离开厨房。
“擦擦眼睛。”一旁递来一张沾湿的帕子。
苏巧巧没多想,直接接了过来,胡乱在脸上擦了一下,火辣辣的感觉消散了些,锅里辣椒的味道也散了大半,她这才觉得好受了许多。
待她准备将帕子换回去,苏巧巧才后知后觉地想到,刚才那个声音,好像是秦栩的?
一回头,果然,秦栩不知道什么时候进了厨房,现在就站在自己身后。
“那个,王爷,你……”苏巧巧半天才找回自己的声音,“你是什么时候来的?”
她竟然用了秦栩的帕子!
不过看秦栩的样子,好像并不太在意。
“帕子洗好之后,我让阿宸给你送过去。”苏巧巧说完,快转身,继续炒制锅中的底料。
闻着红油火锅底料的香味,秦栩没在意苏巧巧说的是什么,只轻轻应了一声,又将注意力放在她的身上。
不知道什么时候起,他已经开始在意她了。
上次和她说起苏三牛的事,看到她不似往日般高兴,秦栩让人快马加鞭赶到庄子,让人杀了一头牛,将牛肉送到连山村来。
这次,听到她被呛得咳嗽的声音,秦栩更是顾不上避嫌,也忘了自己王爷的身份,直接进了沈家的厨房。
看着苏巧巧一边小心地控制着火候,一边翻炒着锅中的火锅底料,秦栩又鬼使神差地开口:“我能做些什么?”
苏巧巧又被吓了一跳。
夭寿啦!堂堂摄政王要帮她干活啦!
不过,总上门的劳动力,哪有不用的道理?
“屋外冻着一块羊肉,王爷若是闲着没事,就把那块羊肉取回来,刨成羊肉卷。”
“嗯。”
秦栩应了一声,当真朝外面走去。
等秦栩的身影消失在门外,苏巧巧才松了口气。
今天的秦栩,实在是太反常了。