第6章 探秘之旅（二）

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早在一百多万年前的旧石器时代，西安蓝田猿人就揭开了人类文明史的一页。到六、七千年前的新石器时代，先民们在此建造了村落——半坡村，成为中国母系氏族公社繁荣时期的典型代表。

华夏文明，源远流长，星光璀璨，魅力无穷。当今社会有一句顺口溜1oo年看上海，1ooo年看北京，5ooo年看西安。这里曾经是华夏国古代历史的中心舞台，有着11oo多年的建都历史，31oo多年的建城史。历史上周、秦、汉、唐等十多个王朝在此建都，是华夏国历史上建都朝代最多、时间最长的古老城市，与世界名城雅典、开罗、罗马齐名，被誉为世界四大文明古都之一。

中国意为中央之国，中国的中心之点或者说大地的原点就在西安，难怪自古以来就有“秦中自古帝王州”之说。

秦始皇在此建造了中国建筑史上的杰作——阿房宫，在骊山建造了规模巨大、埋藏极为丰富的历史文化宝库秦始皇陵。

汉唐时期，西安就成为华夏国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早过百万国际闻名遐迩的大都市。“东有罗马，西有长安”，这就是西安在世界历史地位的真实写照。

时代展不可逆转，历史朝代的更迭如同滚滚洪流一般，纵横捭阖，势不可挡，华夏社会展到了现在，西安这座中外闻名的魅力古都，更是日新月异，蜚声中外，今非昔比了。作为炎黄子孙，龙的传人，我们可以充满自信的挺起胸膛，满怀自豪的说，西安就是一处无愧于时代，无愧于华夏文明的源地。

虽然秦晓篆与汪然都是土生土长的陕西西安人，但是每一次回到原籍，他们都会有一种出寻常的不一般的感受和激动。那种自豪感是与生俱来的荣耀，那是一种一旦踏上故乡土地，自信心就瞬间爆棚的美好感觉。

这种感觉很奇妙，她来源于华夏国绵延不断的历史底蕴，来源于关中大地如同刻在骨髓之中的文化滋养，来源于动力持久的传统民俗和厚重文明浸润。

这种感受很美妙，她是一种对八百里秦川油然而生的崇敬感、敬畏感。如同我们哪一个人第一次参观华夏国京都故宫，瞻仰那些巍峨高大、威严肃穆的宫门古城，镌刻着数代王朝历史渊源，数不清的宫殿楼阁群，任何一个人都难免会滋生出渺小无力的感觉。

这就是历史文化的魅力所在，也可以说是封建王权一种摄人心魄的巨大魔力，那种深厚的文化积淀是其它地方无可替代、不可比拟的，那是一种承载了数千年历史的巨大威压，是一种勾魂摄魄、让人空灵的净化，甚至能让人当场产生匍匐在地顶礼膜拜的冲动和心悸。

带着这种敬畏和崇拜的感觉，两人来到了一处小吃摊前。作为驰名中外的历史文化名城，西安城市餐饮业高度达，可以供应华夏国八大菜系及欧美西餐、日本料理、韩国烧烤、东南亚风味、清真等各种美味佳肴，凡是到过西安的游客，在大快朵颐之后，无不挑起大拇指称赞。

目前，西安已经掘出仿唐菜一百二十余种，形成了以唐菜为主的传统菜和以陕菜为主的现代菜系。特别是西安饺子宴，羊肉泡馍等独具特色的地方小吃，以独特的风味和无穷的魅力吸引着八方宾客，使人欲罢不能，流连忘返。

羊肉泡馍是陕西省西安市的一道传统美食，这道菜烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后让人回味无穷。

因羊肉暖胃耐饥，古往今来就深受西安和西北地区的人们所喜爱，还有外地来西安出差的宾客，只要是不忌讳羊肉的，都要吃上碗羊肉泡馍一饱口福。

新中国成立以来，羊肉泡馍更是风光无限，身价倍增，在用来招待国际友人中也深受好评。现在，羊肉泡馍已经成为陕西名吃的“总代表”，也是宣传陕西饮食文化的一张必不可少的靓丽名片。

秦晓篆和汪然来到的这一家羊肉泡馍摊位，摊主是一个忠厚敦实的中年汉子。不大一会儿，就给两人端上了两碗热气腾腾的羊肉泡馍来。

作为地道的西安人，两个人已经不知道吃过多少次羊肉泡馍了，但是对西安当地的羊肉泡馍却始终情有独钟，念念不忘。往常在京都上学期间，他们两人不止一次喝过羊汤，但是习惯了西安的羊肉泡馍口味，总是感觉其它地方的羊汤少了些什么，品味起来就好像没有灵魂一样。

刚下了火车，一晚上没有进食，两个人都有些饿了。虽然是家乡的美食，但秦晓篆毕竟是少女，吃的还矜持一些。汪然就不同了，他大口咀嚼着鲜嫩的羊肉，喝羊汤的时候，甚至还出了极其夸张的吸溜声，没用了多长时间，就如风卷残云一般，一大碗羊肉泡馍已经滴水不剩。

此刻，汪然的脸上也见了汗，他一边砸吧着嘴，满脸享受的回味着，一边意犹未尽的招呼着老板，再来上一个小碗。老板爽快的答应一声，没过多久，又端来一小碗羊汤。

不得不说，这家羊肉泡馍的老板沿袭了几千年关中汉子的豪爽之风，为人厚道，买卖实诚。这些羊肉，不光是新鲜可口，而且分量足，味道纯正，羊汤鲜美无比。汪然尤其喜欢吃那些漂浮在上面的肥羊片。用筷子夹上一块，轻轻的咬一口，汁水四溅，香香的，糯糯的，很是解馋。

按照老一辈关中人的习惯，吃饭的时候，把手朝着衣服上蹭一蹭，端起碗来就吃，吃完以后，也不用洗手，只是把手心手背照着嘴上一抿，混着油腻腻的感觉，才是最惬意的享受，有一种花了钱很实在的感受。

这种来派虽然土的掉渣，甚至说不够卫生，但是感觉很拉风，很拽的样子。还有，吃的尽兴了，打个饱嗝，合着羊肉、羊汤和馍香的气息从胃里氤氲出来，那叫一个爽歪歪，简直帅呆了，酷毙了。

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