第183章 综合性与自助餐厅 (第3/4页)

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除此之外，还有阿姨清理房间、迎宾送往的人工成本、水电费、家电损耗等等。

大牌洗护用品+一次性消耗品+精致下午茶+果盘+精油香薰+零食饮料+茶包+赠送双份早餐，个人购买至少200多元。

房费才699元，巨亏。

不过，花间集定制的洗护用品、零食等全是批量进货，比零售价至少便宜一半；精致下午茶、果盘等因为自助餐厅的关系，几乎不需要单独准备。

至于精油、香薰、手工皂也全是自己的产品，成本价较低。

如此算下来，利润率大约在47%，即4042万。

与其他五星级酒店相比，利润很高，毕竟规模不如对方。

只是4000万…对花间集来说确实不高。

饮品店、餐饮吧、外加面馆等小吃店的收入都能与它持平。

偌大一个森林酒店，占地9000多平，耗费无数心力设计规划，外围环境优美，内里配置奢华，房间设备齐全，还有无微不至的服务以及机器人接待，只换来了这些？

当然不是。

森林酒店是个综合性的商业中心，自助餐厅、特色餐厅、SPA馆、茶室、咖啡厅…以及房间内的额外消费，全都是收入。

一楼大厅的商品区，相当于中型超市的规模。

里面售卖各种旅行用品，比如充电器、充电宝、雨伞、袜子、内裤、卷发棒…大牌旅行装、面膜等等，满足一切需求。

当然，挂件、手办、毛绒绒抱枕、小机器模型、以及精油用品、茶叶礼盒必不可少。

前台的后方也有茶叶和精油系列展示柜，不带点纪念品回去怎么行？

花间集从不主动推荐，却会通过很多场景加深游客的印象。

精油用得好，随手在spa馆买一瓶；挂件可爱，楼下自动柜带一件；茶室品茗，拿一盒特级茶叶回去，非常合理。

同时，顾客在花间集住得时间越长，消费越高。

王莲餐厅不尝试一下么？

竹香乌龙、玫瑰饮品不买几杯？

自助餐厅吃了几顿，如果经济允许，主厨料理也可以试试。

茶室、咖啡厅、调酒、spa统统尝试一遍，最后带一些纪念品回去，完美。

全是消费。

而这些全部建立在森林酒店开放的前提下。

现在酒店刚开业不到两周不好估算，但目前的盈利结构中，房费大约占30%。

这就是花间集与五星级酒店不同的地方。

其他五星级酒店70%以上的盈利是房费，其他较少；而花间集的周边产品、餐饮、精油系列用品等都可独当一面，最重要的是人流量足够大，使得需求源源不绝，创造更高的利润。

花间集植物园也因为森林酒店而越发完美，整体结构完整，旅游餐饮住宿一体，相辅相成。

晚上六点，董振轩三人前往一楼自助餐厅。

小机器人将他们带入专门的VIP区。

座位为沙发样式，宽大且舒适，桌子比其他位置要大1.5倍，彰显尊贵待遇。

由于小机器人在旁陪同，引得众人纷纷侧目，成为焦点人物。

其实他们可以去二楼包厢，以点餐的形式上菜，但董振轩更想体验一下自助的快乐、

直播早已关闭。

茶室环境清幽不适合直播，下午的SPA更不适合，于是直播到此结束。

到时候会把剪辑后的视频发上去，让众人详细体验树屋套房之旅。

现在，他们先好好享受一下丰盛的自助餐。

228元，价格不算太高但绝对不低，甚至高于不少五星级餐厅。

看看这家备受好评的自助有什么好吃的。

“走，我们去选餐。”

“菜品确实很丰盛。”

自助厅道路宽阔，即使人多也不显得十分拥挤。

一眼望去有十几个档口，海鲜、刺身、中式热菜、烧烤档、铁板烧、火锅档……寿司、甜品、水果、饮料。

餐品码得整整齐齐，四方的摆放区很好地划分界限，竹制的隔板透着绿意，顶部打光柔和，给人以整洁明亮的视觉效果，看着强迫症的福音。

厨师穿着统一的制服，带着专用的透明口罩，正认真地切制、摆放，动作干净利落，一眼看上去便训练有素。

一看就属于高档自助区。

“你看这个琵琶虾，和我的手掌差不多长，我先拿一盘。”

“行，你拿，别拿太多，吃完继续。”