第27章 特殊的早餐 (第1/2页)
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农场小院中。
叶天胡比比东等人,坐在石凳上,围着石桌吃着早餐。
早餐很简单,油条和胡辣汤。
石桌上,还有两盘腌菜,分别是香辣海带丝和豆豉黄鱼。
腌菜算是农场的副业,东海之滨靠近海岸,别的不多,海带和黄鱼却是不少。
农闲的时候,闲不住的农人们便会带着自家的小船,成群结队去近海打捞海带跟黄鱼。
尽管他们的捕捞技术还很落后,但辛苦一月,除了能留足日用外,还能将剩下的贩卖给商人,赚上小一笔外快。
对于沿海人来说,海带和黄鱼是一年到尾,为数不多能吃上的菜和肉了。
两年前,蝴蝶农场成立后,在陈坚的带领下,利用农场多余的资金,购买了几条大船。
从那时起,附近农人的打捞捕鱼队才逐渐专业化。
无论是专门捕捞鱼类的拖网,还是追捕鱼群的‘包围’战术,都变得成熟。
有专门的工作人员,每月都会出海打捞黄鱼和海带。
如今,这条产业支棱起农场近半收入。
当时打捞出的海带和黄鱼,都是晒干之后,直接售卖。
海带还好,经过水浸泡之后,味道与刚打捞出来时差不多。
但黄鱼就不行了,晒干之后,味道干巴巴的,食之无味,弃之可惜。
叶天在得知这些情况后,想到了蓝星上的腌菜制作工艺。
腌菜能够在一定程度上,保持菜品的新鲜性。
在此之前,他从系统那儿得到了好多农作物种子,其中刚好有辣椒、大豆这些常用的调味剂。
而他的名下,又有晒盐场这样的大工坊,平民眼中昂贵的盐,在他这儿与沙土无异。
将这些利用起来,很快便形成一条新的产业链。
于是乎,蝴蝶农场的腌菜工坊横空出世。
而且辣椒、豆豉这些从未出现过的调味料,迅俘获了大家的味蕾。
人们纷纷抢购,以至于腌菜供不应求。
如今,即便是在腌菜产地的东海之滨,腌菜也是奢侈品的代名词。
在遥远的地方,黄牛甚至能够将一瓶腌菜,卖出几十金魂币的昂贵价格。
叶天的对面,胡列娜手上的筷子几乎没有停过。
“嗯嗯嗯!”
嘴里塞得满满的,还出呜咽不清的声音。
“酥脆爽口,这真是海带吗?也太好吃了!”
眼巴巴望着一小碟香辣海带丝,见了底。
胡列娜才恋恋不舍地将目光从上面离开,惊叹看向叶天。
“还有这鱼,我怎么从来没有吃过?”
这一幕让旁边的比比东忍俊不禁。
“娜娜,你来东海之滨才两天啊,老师看你都胖一圈了。”
“啊!”
胡列娜赶忙低头查看,拍了拍自己的肚子,依旧纤瘦匀称。
她悄悄松一口气,不慌,问题不大。
叶天悠悠在胡辣汤中泡着油条,笑道“娜娜妹妹你,难道连海带丝和黄鱼都分辨不出来吗?”
“可味道完全不一样哎!尤其是这黄鱼,带有鲜咸的清香,入口即化,绝对不是黄鱼能做出的味道。”胡列娜两眼放光芒,伸手用筷子敲了敲盘子,期待道“还有吗?”
“没有。”叶天没好气地白了胡列娜一眼,“腌菜不能多吃。”
他慢吞吞端起盛有胡辣汤的碗,喝了一口热腾腾的汤,才道
“这就是调味料不同,带来的味道。”
“豆豉黄鱼的味道,实际上以豆豉为主。而香辣海带丝,则是泡椒和大蒜、花椒等调味料在酵后,形成的一种独特风味。”
“嗯?我怎么都没有听说过?”胡列娜满是疑惑。