第五十四章 水煮类菜品的套路!累了,毁灭吧! (第2/3页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(宜小说jmvip3.com),接着再看更方便。
上学时候曾经谈过几个对象的粤利粤倒是给出了意见。
潘达刚准备问一下细节。
正在潜水的耿乐乐突然艾特了一下粤利粤:
“为什么你发的明明只是文字,但我却仿佛听到了你的粤语声呢?”
她这么一说。
沈佳悦居然也有这种感觉:
“对对对,我也是,好神奇啊!”
几人就这个话题聊了起来,成功把潘达追吴可欣的事忘在了一边。
店里。
林旭看着昨天剩下的刀口辣椒。
不知道该怎么处理。
酥肉已经吃了个干净,让这些原本当做蘸料的刀口辣椒顿时没了用武之地。
不过根据之前获得的经验看来。
蘸料只是刀口辣椒捎带手的一个作用而已。
这道调味品最大的用处还是做水煮类的菜品。
比如水煮肉、水煮鱼、水煮肥牛、水煮毛肚、水煮大肠以及毛血旺等川渝地区流行的江湖菜。
“在发愁这些刀口辣椒怎么用吗?”
见到徒弟看着辣椒在发呆,高大爷好奇的问了一句。
林旭点了点头:
“想做点水煮类菜当午餐,但我不太会……”
高大爷笑着说道:
“这种菜多简单啊,不讲究刀工,不讲究配料,只要略懂一些火候就能做好……你要想吃的话,那我就做一次给你尝尝!”
“那您都需要什么配料?我去买!”
高大爷摆了摆手:
“我去吧,你忙你的,快到点儿了,赶紧把店里的菜都弄好。”
说完他背着手去旁边的超市买食材去了。
很快。
食材就买了过来。
一块看上去不太新鲜的里脊,几根芹菜,一小把莴苣叶,两根青笋。
“本想买点豆芽的,但超市里的豆芽药水味太浓,就没买,你要想吃豆芽的话,回头我让你师兄送来点,钓鱼台用的豆芽是自己发的,不放药水,口感和味道都还不错。”
自己发的?
那客人点的话还来得及吗?
“钓鱼台是预定制,去的客人往往提前半个月到一个月就定好了,餐饮之类也有人对接,种豆苗都来得及,更别说发豆芽了。”