第73章 害怕了 (第3/5页)
历青染提示您：看后求收藏（宜小说jmvip3.com），接着再看更方便。
沈辰峰面试的时候，直接就相中了他。
经理人是本市的人，叫于小伟，人很精明。
找到于小伟之后，剩下的事情就交给于小伟，毕竟这个工作班底是要在他的手底下做事，他喜欢什么样的人和自己共事，个人习惯是什么，都要他自己选，沈辰峰给他的自由度很高，几乎是这个店所有的权限都给了他。
沈辰峰和顾泽南趁着开业之前，跑去找席然他们玩了几天。
交期内，他们的咖啡厅彻底竣工。
不知道整体会怎么样，广告宣传册这些也都已经安排广告公司的人去发了，顾泽南他们商量之后，决定先试营业一个月，所有的东西全部7折，这样能够吸引人来，就能比较快的得到客户的反馈。
反正他们也不差这点儿钱，就完全放开了去做。
顾泽南并不想赚粉丝的钱，所以没有发微博告诉粉丝他店铺的地址。
粉丝只是知道他们南神的店开业了，并不知道在哪里。
结果有个流量还不错的明星带着女朋友来他的店里喝咖啡，被狗仔给拍到发网上去了，图片里沈辰峰刚好就入镜了，于是被迫的他们的店铺被曝光了。
他们十点开门，八点多时候就已经排起了长队，直接拍了两条街的队伍。
单多的他们根本做不过来。
粉丝们的野性消费也属实吓人。
什么不用给他们做好，直接把原材料给他们，他们自己回去做就行。
顾泽南哭笑不得，微博呼吁粉丝要理性消费，随时欢迎他们过来他店里玩儿，就是不要野性消费。
莫名其妙的就上了热搜。
结果影响就更大了。
每天开门到关门来的人都源源不断。
沈辰峰只能加派人手招临时工，开成24小时营业的，等这段儿时间的热度过去了，再恢复正常的营业时间。
不过他想的太多了，顾泽南的粉丝都特别的有购买力，顾泽南大半年不开直播，粉丝们都憋着劲儿等着给顾泽南刷礼物，顾泽南不开播，他们没有地方刷礼物，自然就选择了顾泽南的新店。
好好地一个咖啡厅，愣是给他们开出了热门旅游景点儿的感觉。
也不知道这种情况什么时候能够结束。
他们只能按照目前的模式发展下去，毕竟来排队的人很多，不可能人家辛苦排队以后让别人下次再来。
这样的情况，在五一三天又达到了一个巅峰。
一直持续到五月中旬才慢慢恢复正常，营业的时间更改为早上八点，到凌晨一点半。
忙了一个半月的时间，大家终于可以下一个早班。
沈辰峰让管理层留下，他们要开一个小会，至于其他的人就可以先休班了。
顾泽南在收银电脑上看着店里这一个对月以来他们的所有销售食品和咖啡单品，做一个统计。
店里的卫生都搞完以后，管理层也都坐下了，沈辰峰拿着自己的笔记本从楼上下来。
外面，美团外卖的小哥送来了许多食物。
沈辰峰道：“这一个半月大家都辛苦了，我想趁着今晚，咱们聊一下店里这一个半月内所存在的问题。”
“我和阿南很少直接接触我们的客户，所以对于客户的需求和客户还是你们会比较清楚一些，包括工作过程中的一些问题，只要大家觉得是个问题，都可以说出来，那我们一起来讨论讨论。”
顾泽南和沈辰峰平日里好相处没架子，当他提出问题的时候，大家是真的在思考。
于小伟说：“最直观的问题就是服务不到位，由于到店的客人实在是太多了，我们的服务员十分的有限，因此很多时候根本没办法顾忌到每一位客户，我建议我们可以实行分区，然后在每一桌都安上一个铃，就像医院那样，哪里有需要，就可以直接摁铃，然后配备配套的显示端，各自负责各自的区域，可以根据根据客户的呼叫顺序帮助客户处理问题，这样不至于厚此薄彼，也不容易搞忘客人的需求。”
听完以后，所有人都觉得这个方法可行。
“不过设备这方面，估计还要再多花一笔钱。还有就是我们可以设置一个快捷的需求按键，比如更换咖啡勺，或者是给一份餐巾纸这样的，客户就可以直接在他手里的设备上表明，总控这边就可以安排人去配发这些东西，便不需要哪个区域的服务员来回去跑，这样不仅节省时间，还能更好的服务客户。”
沈辰峰记下这一点，“好，这件事我会尽快落实，还有吗？”
大家都各抒己见的讨论着会。
门被从外面推开。
有人进来了。
于小伟看着进来的人说：“不好意思女士，我们已经停业，您如果有需要可以明天再来。”
其他人纷纷扭头去看这个人。
