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现在，淑芬心里最厉害的人就是自家老板了，每次闻见厨房里传来的香味，她都觉得心里有个馋嘴的小人在跳舞，迫不及待地想品尝到那些好吃的东西。
“谢谢啊。”云乔接过水，露出了一个浅浅的笑。
这时，金蒜蓉与鲜虾相结合出的那种绝妙香味，就已经灌满了真个后厨，甚至，整个店子。
“好香啊……”淑芬鼻子捕捉着那股漂浮在空气中的浓郁蒜香，嗅了嗅。
“想吃了吗？”云乔笑问道。
“嗯嗯！”淑芬欢快地点着头：“蒜蓉这种东西真的怪神奇的。说来也是奇怪，我明明一点都不爱直接吃大蒜 ，但是一旦当蒜变成了蒜蓉，我就不行了，口水哇啦哇啦地流。”
秀英深有同感，于是急忙接话道：“我也是，平时明明很受不了大蒜的味道，感觉又辣又臭的，可一旦当它们变成了蒜蓉，我就不仅不嫌弃，还觉得是神仙美味了，真是不明白是怎么回事。”
这时路清笑了下，轻言细语地解答起了她们的困惑：“因为生蒜里头辣味重，熟蒜里辣味没了，只剩下了蒜香。更别说蒜蓉还经过了各种去涩味以及过油的处理了。”
“对。”云乔点头。
淑芬和秀英这时才恍然大悟起来，异口同声道：“原来是这样！”
难怪，平时看见有人生吃大蒜，她们都觉得十分受不了，但是每次一去吃烧烤，就忍不住想来一份蒜蓉茄子，原来一种食材只要经过了不同方式的处理，味道就会大不一样了。
这时，十分钟到。
于是云乔赶忙放下手中那杯水 ，就奔着厨房去了。
蒜蓉粉丝开背虾很讲究火候，蒸的时间一定要恰恰好，不然虾肉就容易蒸老了，吃起来没那么鲜美。
同时，淑芬和秀英也急急忙忙地跟着进了厨房去。
然后，云乔关火，揭开蒸锅的盖子，一盘已经蒸好了的蒜蓉粉丝开背虾就呈现在了大家的眼前。
乍一看，这一盘虾子已经被蒸得通体金黄泛红，摆放得精致无比，热气缭绕间，简直像极了一朵绽得正好的莲花，特别好看，且香味浓郁，扑入鼻间，瞬时就勾起了大家的馋虫。
“可以吃了吗？”秀英咽了下口水。
“还要等一下哦，”云乔伸出食指，在空中轻轻摇晃了一下，“还有最后一个步骤。”
然后，路清帮云乔将这盘蒜蓉粉丝开背虾从锅中取了出来，放到旁边的台子上。云乔则抓起一小撮葱花撒到了菜上。
最后，云乔重新开火，烧了些七成热的植物油，然后便握住铁锅把手，将里头的热油尽数泼到了这菜上的蒜蓉之上。
随着滋滋啦啦一声响，蒜蓉的香味被完美激发出来后，这道菜总算是正式完成了！
秀英和淑芬都发出了“哇”地一声，眼神闪闪发亮地盯着那盘蒜蓉粉丝开背虾。
秀英忍不住惊叹道：“老板，这个也太漂亮了吧！”
淑芬也跟着点头：“是啊是啊，我还没见过这么好看的蒜蓉粉丝开背虾呢，而且闻起来也好香啊。”
眼前这道蒜蓉粉丝开背虾色彩鲜艳且丰富，摆盘漂亮，点点绿葱的清香与蒜蓉和麻油的香气相混合着，其诱人程度之深，简直就像是从美食纪录片中出来的一样！
第51章 051 蒜蓉粉丝开背虾（二）……
云乔端着虾走到一张桌子旁边轻轻放下, 拍拍手：“好了。”
她的话音刚落，秀英就端起了手机，入迷地拍着蒜蓉粉丝开背虾。
秀英本来就有吃饭前拍照的习惯, 现在看见这么漂亮的菜, 更加是忍不住了。
因为这菜的色相实在太美了, 总让人觉得要不记录下来的话, 是对不起自己的眼睛。
瓷白的碟子中盛着肥美的大虾, 做得恰到好处, 虾壳已变成了淡淡的金色, 虾肉还如同白玉一般剔透, 虾身上堆满了金灿灿的蒜蓉，看着十分养眼。
秀英拍着拍着照片，大伙儿就纷纷掏出了手机，对准那盘虾一通咔嚓咔嚓地狂拍着。
宛如红毯上对着明星疯狂按快门的摄影师。
就连向来没什么吃东西前要先拍一拍这种习惯的王婶, 也情不自禁掏出手机拍了起来：“乔乔这菜可真好看，摆盘看着简直就像一朵花儿一样！”
正好, 她这几天挺想发个朋友圈的, 但是又不知道该发什么朋友圈, 这下终于有东西可以发了, 王婶将那盘虾一连拍了好几个角度。
云乔做的这个蒜蓉粉丝开背虾真是精致漂亮，王婶不管怎么拍, 拍出来都是一样的诱人。
哪里像她以前出去吃饭的时候，那个蒜蓉粉丝开背虾磕碜得呀，她是怎么拍都拍不好, 一度觉得是自己的拍照水平问题，但是现在一看，明明就是那家店的菜做得不够好嘛。
王婶美滋滋地拍着照片, 感觉自己作为朋友圈小红人的自信又回来了，今天乔乔做的这道菜，一定会吸引很多朋友点赞的。
“妈，你拍了那么多，好了没啊？”淑芬已经拿起筷子，迫不及待地想去夹虾吃了。
蒜蓉粉丝开背虾一端上来，淑芬肚子里的馋虫就蠢蠢欲动了，刚刚大家举着手机拍照的时候，她也跟着拍了几张，不过，她拍的时候有点心不在焉，一直想着什么时候才能开吃。
王婶听到女儿催促，这才收好手机，一叠声道：“好了好了！主要是乔乔做的这个太漂亮了，我之前去外头吃的那些蒜蓉粉丝开背虾啊，根本就是一大堆粉丝配几只瘦弱的虾，看着都寒碜，哪里见过这种，一下子就有点儿兴奋了嘛。”
当时，她可是乘兴而去，想着要带着女儿吃顿好的，结果看见那么一盘子东西，顿时就没了兴致，那顿饭也吃得不怎么开心。
后来，这菜她就没再点过第二次了。
“确实漂亮，”秀英筷尖夹起一只背部酿满蒜蓉的虾在眼前看着，“我以前吃到的好多虾头部都红黑红黑的，个头没这大，肉看着也没这厚实。”
那种虾头红黑红黑的虾，秀英总觉得不怎么干净，一般都是能不吃就不吃，吃的时候也是提心吊胆的，生怕吃坏了肚子。
而且，那种虾的肉总是松松垮垮的，吃起来口感不怎么好，时常让秀英觉得自己吃了个寂寞。
云乔选用的这虾就不一样了，虾头一看就新鲜，颜色特别正，虾身也一看就很饱满紧实，筷子一夹就感觉肉质Q弹，属于看着就知道口感不会差的类型。
秀英不再多说什么，咽了咽口水，就轻启牙关，对准那破开后放满了一层蒜蓉的虾背咬了一口，一种绝顶美妙的味道瞬间就从她的齿间散发出来，围裹住了她整个口腔。
