从爆汁烤鸡翅开始[美食] 第1节 (第2/2页)

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各人有各命，而且逝者已矣，她不想对贪玩的原主作任何点评。她从小在美食之都长大，食光城里人人都爱吃会吃，她纵然天赋极高，也还是饱经磨练才成了一名国宝级大厨，深深明白要做出好吃的饭，不仅要有手艺，还要真的热爱美食，如果打心底里就不爱做，又实在没有天赋，也是没办法的事，强扭的瓜不甜。

只是同为厨师，云乔特别能理解云大厨的感受，看到云间客变成现在这个样，难免有些难过。

所以，看完整本相册后，云乔便做了一个决定：她要重振云间客饭馆。

虽然她来到这个世界后，原主和云大厨已经不在这个世界中，这里只剩下了这家存在于她记忆之中的小饭馆，但如果她能让云间客饭馆重新受到大家的喜爱，对他们也是一种慰藉。

美味是有着一定共通性的，以前在异界著名的美食之都食光城，她都能靠手艺成为一代国宝级大厨，现在来了这个世界，更是不怕没人欣赏她做的美食。

云乔一边收拾着屋子，一边通过原主的记忆了解着这个世界。

这个世界跟她原本所在的世界大致相同，仿佛一个平行空间，所以，她想重振云间客小饭馆的想法是可行的，只是，她需要一笔启动资金，才能够去开店。

心事重重下，云乔又翻开了云大厨留下的相册。

这次，她竟有了意外发现。

最后那张照片的手感和别的照片都不一样，云乔将照片抽出来，发现照片的背后竟然有一张银行卡。

云大厨将账号和密码都写在了照片背后，并且留下了一段话。云乔读完那话才知道，云大厨是怕把所有的钱财都直接给女儿后，会让女儿快速败掉所有家产走投无路，就在这种不易发觉的地方也留了一点钱，好供她解燃眉之急。

云乔眼眶一热，云大厨是真的很爱女儿。可惜原主实在是……竟然直到死去，都没有再翻过一次爸爸留下的相册，不然也不至于什么都没有发现，然后饿死。

她查了查，银行卡里有两千块钱，这笔钱若是放在二十几年前，可能开一个小店都够用了，无奈今非昔比，在现在这个通货膨胀的年代里，两千块早就已经不算什么钱了。

但也不是什么都不能做。

云乔思考了一会儿，忽然灵机一动，突然知道自己可以做什么了。

她打算，卖烤鸡翅！

当年在食光城内，她那刷了秘制酱料的香辣烤鸡翅可是惹得大家垂涎欲滴，大老远过来排长队都要买的呢！

说做就做，云乔出门买了一辆二手推车，又自己动手改造了一番，推车就变得有模有样了，随时都能出摊。

只不过，云乔始终觉得少了点什么。

她仔细打量小推车一番，终于明白少了什么。云乔笑了起来，随即赶紧地转身上楼，将云大厨留下的招牌取出，用抹布浸水拧干擦拭完毕，便将其端端正正的安在了小推车的顶部。

看着小推车上的“云间客”三个大字，云乔终于长舒一口气。

云乔将收款码贴在了最显眼的地方，又准备了一些零钱，放在了推车的暗格里，这样一来，一切都准备就绪了。

现在，她的小推车终于完整了！

随后，云乔看了眼时间，见正好还是下午的工作时间，便出去了一趟，将摆摊要用的相关证件都申请了一遍，约定了来取证件的时间后，云乔便打算去菜市场买些东西。

菜场晚市即将开场，云乔马不停蹄的过去了，准备把烤鸡翅的原材料以及调料都通通地买回来。

可惜菜场里头卖鸡翅的人虽多，但很多鸡翅长得都不是很好，不太肥美，有些甚至因为解冻时间过长的关系，看起来还有些萎靡。

云乔在市场里转了一圈，终于找到了一家她急需的店铺。云乔要的那种肥美鸡翅，这家就有。

用好材料烤出来的东西，味道才会美，云乔唇角弯了起来。光是看着这鸡翅，她仿佛就能闻见烤鸡翅那股迷人的香味了，有些迫不及待。

买完最重要的鸡翅，紧接着，云乔便拐进了边上的调料店。这家店是整个市场里最大的，各种调料被整整齐齐地码在货架上，一眼扫过去，可谓应有尽有。

她先拿了最基础的油盐酱醋，再仔仔细细地逛了起来，然后一口气买了好几种不同的辣椒粉，准备回去做些红油辣子，又买了一些其他香料。

好一会儿过去，云乔提着大包小包的东西，总算回了出租屋。

她白天整理过了才出去的，现在屋子里看起来干净整洁，有股说不出的温馨味道，云乔满足的叹息一声，将买来的东西拿进厨房。

食材在厨房料理台上堆得满满当当的，云乔的目光也渐渐有了变化，一扫之前文静的模样，眼中神采奕奕，准备大展身手。

第2章 002 爆汁烤鸡翅（一）

在云乔看来，烤鸡翅应该是烧烤中最常见的食物了。

不论是在食光城，还是在她现在所处的世界，烤鸡翅都是深受大众喜爱的东西，对于很多人来说，吃烧烤不点烤鸡翅，总归让人觉得少了点什么。

这东西最经典和传统的做法，就是将鸡翅腌制过后，再串上竹签来烤了，烤得外皮泛起金黄，刷上红油撒上调料再烤上一会儿，烤得鸡汁都从外皮里渗出来，隔着老远就能闻见那股香味。

吃起来鲜嫩多汁，馋得小孩儿直流口水。

之前她出去买菜的时候，就看见有人在卖烤鸡翅，排队的人还挺多的。

所以，云乔决定，摆摊的第一样食物，就做爆汁烤鸡翅。

她要做的烤鸡翅与其他人不同，上头会刷一种她自己做的秘制红油，与鸡皮上渗出的鸡汁混合在一起，吃起来辣中带香，比只洒辣椒面和孜然粉的烤鸡翅味道更好一些。

说干就干，云乔撸起袖子，开始制作起了红油辣子。红油辣子是这烧烤中的精髓，千万不可大意，若是这一步做错了，之后的烧烤味道就不会好了。

云乔将几种辣椒粉混合在一起，倒了些许植物油将其润湿后，便放到了一边，然后往铁锅中倒入了许多菜籽油，烧热后丢进切好的姜蒜片、大葱葱白以及多种大料，将它们小火慢炸成金黄的模样，最后关火滤渣，把热油淋入了已经混合好的辣椒粉中。

辣椒粉被热油一激，顿时发出了一阵滋滋啦啦的响声，一股独特的香味儿随之飘散出来，在空气中弥漫开来，充满了整个房间，此时，红油便有了最初的模样。然后，云乔就把它给放到了一边，开始静置了。

红油辣子有一个特性，就是要置放二十四小时后，才能彻底激发出其中的香味。