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不仅驱寒,还有治疗咳嗽的功效。
秀秀决定,就卖糖水。
制作糖水的材料有很多,像冰粉、芋圆、桃胶等,分别属于不同的糖水系列。
冰粉在夏季更加畅销,桃胶在大山村并不多见,但是芋头和红薯、紫薯等在大山村和邻近的村庄却是一种很常见的农作物。
秋冬季节,大队部会专门腾出来一块地,种红薯和紫薯,还有芋头。
毕竟这些东西好种植,而且在秋冬季节非常耐饿。
秀秀决定,就卖芋圆系列的糖水。
决定好要卖的秋冬季产品之后,秀秀决定先把产品研出来。
秀秀从商城上买了一本制作芋圆的书籍,简单的翻看了一下,便将芋圆的制作过程了然于心。
先先把紫薯、红薯和芋头去皮,放在篦子上,蒸2o分钟。
等红薯熟了之后,把红薯加2o克糖搅拌融化。
然后再加入1oo克木薯粉,搓揉均匀,然后搓成条的形状,一小团一小团的揪出来,捏成圆形。
把捏好的芋圆放到冰箱冷冻层冷冻4个小时,等冻好之后,把芋圆取出来,丢到开水中煮三分钟,等到芋圆浮起来之后就可以吃了。
秀秀按照书上的方法提示,把芋圆制作好了之后,尝了一下,甜糯可口,非常美味。
后世的芋圆也很好吃,不过那些芋圆里面有很多的添加剂和色素,吃下去未免对身体会不好。
可是秀秀制作的芋圆就不一样了,纯手工制作,绿色无污染,真材实料,没有任何添加剂。
为了能够让芋圆的口感达到最好,秀秀把自己闷在厨房整整一周,接连做出了几十款的不同材料配比的芋圆。最后才挑选出了自己满意的比例。
根据秀秀前世的美食经验,芋圆在放在开水当中煮熟之后,捞出来再放在冷水里冻一下,味道会更好。
秀秀将满意的芋圆成品捞在碗里,有紫色的,有黄色的,有白色的,特别漂亮。
秀秀从商城购买了纯牛奶,把牛奶加热,在里面放上蜂蜜,然后又把芋圆放进去。
分别装入两个碗里头,热气腾腾的牛奶蜂蜜芋圆就做好了。
这两碗她和老三先尝一尝!
“老三!”秀秀在厨房,喊正在喂小鸡小鸭的老三。
老三一脸傻笑着跑过来,乖乖的笑着站在门口“媳妇儿?”
秀秀把一碗牛奶芋圆递给老三“老三,尝尝好不好喝?”
老三立马把牛奶芋圆从秀秀的手里接了过来,端起碗就咕咚咕咚的往嘴里灌。
秀秀急忙拦住老三“慢点喝!”
她把一个勺子递给老三“用这个盛芋圆吃。”
看着老三一脸傻乐的样子,秀秀摇头叹了口气,老三太信任她了,估计现在就算她把一碗毒药递给老三,老三也会毫不犹豫的咕咚咕咚喝下去。
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