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“这座大门是属于叫托罗卡德罗的西餐馆的吧？’，新井刑警又一次看着这座位于东国银行后的巨大的西洋式建筑。
“这座建筑在面向胡同的方向大约向内缩进有两张榻榻米的长度，紧靠在被涂成朱红色的并安放着被称为约会五谷神的舟曳五谷神祠堂的右侧。在大门上用白漆写着四个大字‘紧急出口’。大概今天正在举行忘年会，不断从大门里飘出饭菜的香味。”
“啊，这座大门就是托罗卡德罗的紧急出口，很少有人使用。正门就在紧急出口的正对面。”
“您刚才说鸡是在厨房里被偷了的？”
“是广田告诉我的。他说，早上看见这座大门开了一条缝……”“广田是……”这时，满脸粉刺的山本从旁说道：“广田就是这家饭店的厨师长。”
新井刑警从口袋里掏出笔记本，说道：
“您是山本君，您是青木君，是吧。”
“是的，我叫青木稔，今年二十八岁，尚且独身。他是山本达吉君，喂，阿达，您多大了？”
“我的具体年龄是二十二岁零八个月。”
“嗯，我知道了。那么，青木君，请您叫广田到这儿来一下。”“行是行，但是，现在这座门打不开。平常总是锁着的……”“青木君，您可以从店内打电话过去嘛，这样就省事多了。”
“啊，对，现在您就去打电话。顺便我也想借用一下你们的电话……警部。”
新井说完，又转身向警部说道：
“现在还是找专家来鉴定一下吧。”
“对，是应该这么做。山本君，我想请您负责保存一下这里的血迹，能不能用什么东西将它盖住？”
“知道了。”
新井刑警跟在青木稔的身后走进了药店，而山本达吉也拎着一块帆布走了过来。
“警部先生，您是不是怀疑这是人的血？”
“嗯，反正估计您也已经有所耳闻，如果您听到了什么有价值的线索，请随时向我报告。”
等等力警部递过一张名片，而山本达吉则兴奋得满脸通红。
此时，银星药店的员工们也扔下工作与顾客不管了，都跑到玻璃门这边来。而经过胡同口的行人也三三两两地停下脚步好奇地观望。
正当等等力警部与山本达吉一起将帆布盖到血迹上的当儿，青木稔也回来了。
“广田马上就来。警察先生现在正打电话给警视厅……”青木还未说完，右侧的蓝色大门开了，随着一阵煮东西的香味飘出，一位厨师模样的男子出现了。
“喂，广田先生，这位是从警视厅来的……”看来广田在电话里已经大致了解了一些，当他圆睁着双眼从门内走出来后，立即就将目光转移到盖着血迹的帆布上。
“刚才青木在电话里已经跟我说了，是不是那片血迹有什么问题？”
“啊，请等一等。”
等等力警部说，并向金田一耕助使了个眼色。
“刚才听青木君与山本君说，昨天早上，好像有什么东西从你们饭店的厨房里叼走了一只鸡……”“是的……”广田说道，同时脱下帽子抓了抓头皮。
“因此，我以为这血是鸡的血，所以没有多想就将血迹擦干净了……请过来一下。听您这么说，我倒想起来一件事。”
“啊，是吗？”
等等力警部又向金田一耕助使了一下眼色，然后转身对山本达吉说：“山本君，马上会有警视厅的专家前来鉴定，所以请您在专家到来之前不要让任何人接触到帆布。”
“我知道了，我就在这儿站岗吧。”
山本达吉显得非常兴奋地说道。
“青木君，如果新井出来的话，就告诉他我们去托罗卡德罗去了。”
“好的，我知道了。”
当穿过蓝色铁门往里走时，可以听到沉闷的脚步声。首先可以看到正面有一段又窄又陡的楼梯，而在楼梯的背面则好像有间厕所。
厨房在大门的左侧，现在里面是灯火通明。好像是为了显示厨房的清洁卫生似的，白色瓷砖与不锈钢的餐具一律擦得闪闪发亮。里面一共有四位厨师，都在异常繁忙地工作着，有的在做菜，有的正在熟练地切菜，有的在杀鸡……食物的香味带着热气扑面而来，三人这时不禁一致感觉到肚子已经饿得咕咕叫了。
在宽敞的厨房的对面，整齐地排列着一张张餐桌，餐桌上一律罩着雪白的桌布。在明亮的灯光的映衬下，给人一种空空荡荡的感觉。而在位于餐厅一角的包厢里，好像还有两桌客人。有两个女服务员正端着菜与啤酒走进去。
“先生，请往那儿看。”
其实不用广田说，在刚走进厨房时，金田一耕助与等等力警部就已经注意到了挂在厨房天花板上的那一排鸡。
“一般来说，你们将鸡杀了之后，就像这样将它挂起来，并不放到冰箱中……”“并不全是，到了夏天当然要放到冰箱中。但在现在这样的季节，是可以这样地挂着的。并且从客人的立场来考虑，这样也可以更好地激起客人的食欲。”
“这样是不是会有野猫来偷食？”
“啊，现在只能这么认为。而且在瓷砖上还留有鸡被拖走后的血迹。”
但是，这时地板已经被擦得干于净净，白色瓷砖也被擦得甚至可以在上面溜冰。
“好像在前天晚上，后门曾经打开过。”“啊，其实呢，是这么回事。”
