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厨房里,宋瑞安和荣岘你一句我一句地一边斗嘴一边干活,人多热闹,这活儿就不知不觉一下子忙完了。
奚染这边开了三个炉,有在炖汤的,有在清蒸的,手里还拿着一个锅铲在盛锅里的菜,餐桌上已经摆好了三个菜。
还剩下两个菜,荣岘说“老婆,你别动手了,让瑞安来,他比我聪明,一学就会。”
这会儿他倒是谦让起来,宋瑞安瞥了他一眼,也蛮认真地说“奚医生,你教我做菜,我肯定比阿岘学得快。”
剩下的是油焖大虾和一个清炒生菜。
奚染乐得可以休息,她和荣岘站在一米外的地方,开始教宋瑞安炒菜。
先是倒油进锅里大火烧热,宋瑞安按照奚染所说的,颤颤巍巍地把姜蒜扔进锅里。
一开始他还能保持淡定,等到奚染让他把菜倒进锅里,听到锅里出滋啦的响声时,他吓得连沥水篮都扔进了锅里,仿佛扔的是一个炸弹似的,转身就躲到荣岘的身后。
荣岘乐得合不拢嘴,使劲嘲笑“你瞧瞧你,胆小如鼠,就这点儿活都干不好,你哪儿来的脸皮说会学得比我好。”
宋瑞安说“我这不没见识过嘛,你学过你炒一个菜给我看看。”
荣岘才不上他的当,“刚刚是谁打包票说绝不退缩来着。”
“我说退缩了嘛?奚医生,让我来。”宋瑞安又豪迈起来,“不就炒生菜嘛,so easy。”
奚染已经把沥水篮捡了出来,火太大,生菜快糊了,她连忙调小火,拿起勺子翻炒起来,笑道“这个很快炒好,你准备做下一个菜,油焖大虾。”
宋瑞安一听,又是油,脑海里不由得响起滋啦滋啦的声音,提议道“油焖大虾全是油,哪有清蒸大虾的味道鲜,还是做清蒸的吧。”
荣岘眉头一挑,说“你不知道林婕最爱吃油焖大虾?你确定要做清蒸的?”
宋瑞安继续挣扎,“小六受伤了,得吃清淡点的,不能吃酱油。”
荣岘说“你怎么这么迷信,那点酱油只是调料,一点都不影响,不信你问我老婆,林婕能吃油焖大虾嘛?”
奚染乐道“林婕只是皮外伤,没什么大碍,宋先生喜欢怎么做就怎么做吧。”
荣岘挑眉看着宋瑞安“听到没,那就做油焖大虾,大家都喜欢吃。”
宋瑞安没好气地白了他一眼,荣岘依旧看着他乐。
等奚染把菜炒好,宋瑞安又被迫上阵。
这次,他先把火调小,倒油,放上姜丝,还没等锅里冒热气就要把处理好的生虾倒进锅里。
荣岘马上制止他,“你着什么急,油还没热呢,不会炒菜就听师傅的口令,瞎炒能好吃嘛。”
宋瑞安气死了,瞪了他一眼,“反正都是在锅里一起热,有什么区别。”
“区别老大了,你这样炒的大虾没有锅气,炒出来就不香。”荣岘抓着宋瑞安的手不让他动,转头又问奚染“老婆,我说得对吗?”
奚染乐道“理是这个理,现在是宋先生做菜,你就别瞎捣乱了。”
荣岘最听老婆的话,马上松开宋瑞安的手说“老婆,我们离他远点。”
说着,他拉着奚染又往后退了一米。
宋瑞安继续往锅里放虾,这次确实没有滋啦得那么厉害,不过锅不热,虾炒不熟,他又把火调大,不一会儿锅里的热油和虾自带的生水产生共鸣,滋啦声又开始响起来。
宋瑞安心有余悸,身体尽量向后仰,拿着锅铲开始翻炒锅里的大虾。
荣岘看着他直乐,某些时候他的造型像极了一个大号的数字“7”。
几分钟后,油焖大虾出锅。
不一会儿,八大菜都摆上了桌,荣岘开了一支红酒,给每个人都倒了一点。
林婕和宋瑞安坐一起,对面是荣岘和奚染。