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炉灶下,是一把木头小凳,凳上放着一面蒲扇。
萧香香可以想象,李喜每天坐在这小凳上,一会儿站着炒菜,一会儿坐在凳子上,给灶里添柴,一会儿拉风杆,让火大一些。
“菜呢?”萧香香目光扫了好几遍,竟没发现蔬菜。
李喜和李福“哈!哈!”笑了。
李珏霖兴冲冲的说,“走,带你取菜去!”大步流星的走到水井边,取木桶上的粗绳,将有铁钩子的一头放进井中,借着月光,双手轻摆绳子,感觉铁钩碰到井中的大木桶提把,使巧劲勾上,三下五除二,提了上来,放在水进边。
萧香香俯身看去,直径半米的木桶里面,有七、八个鸡蛋、一把细香葱、两团大蒜头、两根黄瓜、大把水芹菜、一片一斤左右半肥半瘦的新鲜猪肉。
原来,他们把水井当成天然冰箱了!
萧香香毫不吝惜的夸奖道:“这个办法真好!井水温度低,可以保鲜!”
李珏霖笑道:“这是五原大师想出的办法。小时候,我在寺庙里,专门负责把吃剩的菜装进木桶放在井中。”
萧香香对他说:“给我十分钟……很快的时间,我就做两道菜,可以等等再吃饭吗?”
李喜憨憨的说:“小姐,这粗活,还是老奴来做吧。”
李福也说:“小姐,你想吃什么,我骑着马去买。”
李珏霖看着她眼睛里流露出来的自信,毫不犹豫的点头,心里说:就当这里是你家好了。
萧香香笑说:“那你和福叔去前厅等,喜叔帮我弄火!”
李喜打上井水,取来取菜用的小木盆。
萧香香在厨房里,摘掉芹菜叶子,剥了半头大蒜,洗黄瓜、肉片、芹茎。
她打算做两道极为简单的家常菜:芹菜炒肉丝、鸡蛋炒黄瓜。
李喜望着萧香香认真专注的样子,先不说这萧小姐,炒的菜到底好不好吃,光说她容貌端庄美丽,待人亲切随和,不嫌脏、累,能下得厨房,就跟其她的富家小姐不一样,太不一样了!
他心里替李珏霖高兴,大嘴合不拢!
萧香香准备要打鸡蛋,打开碗柜。
晕!
清一色的黑色瓷碗、瓷盘、瓷盆!
用黑色的器皿盛菜和饭,用餐的人怎么会有食欲!
突然间,她发现一个问题,木架子上没有油瓶,这碗柜里也没有油!
“喜叔,家里的油放在哪里啦?”
“油?什么东西?”
仿佛晴天霹雳,萧香香一怔,怎么可能,自己耳朵听错了,又问了一遍。
李喜疑惑说:“小姐,您说的油是什么?是蔬菜吗?”
萧香香说:“你们炒菜不放油的吗?”
李喜走到木头架子边,指着三斤装黑瓷坛子和一斤半装的绿瓷坛子,说:“这是酱和盐,什么菜里都放它。”再指一斤装的绿坛子,“这是醋!所有的荤菜都放它!还有,这是辣椒,有时吃面,会放点。”
萧香香将四个坛盖掀开,那被称为“酱”的调味,就是“酱油”。
她恍然大悟,难怪那四盘菜,都是黑呼呼的,原来这里没有油,炒菜只放盐、酱油,荤菜放醋,面食放点辣椒。
没有油,炒菜又是柴木旺火,容易焦,然后再放大量的酱油,所以最后出锅的菜,就是黑呼呼的,难以分辨!
唉,之前还觉得这里有镜子,比自己原来世界的古代要先进,却没想到,这里连炒菜用的油没都有发明出来!