第3章 鸡油南瓜饼 (第3/3页)
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她将大南瓜摘下来一个,南瓜皮剁碎了喂鸡,瓤切开上锅蒸熟。
红澄澄的南瓜瓤略放凉后混一点面粉揉成团,掐成大小均等的饼子,按平了,用一点点鸡油下锅煎。
鸡油的荤香混着南瓜特有的清香散开,味道非常诱人。
不多时,南瓜饼子底部变得干燥,继而出现金灿灿的焦圈儿,就能吃了。
若是面粉充裕些,还可以多加了做发糕。
至少,看上去会更大,口感也更好。
大约是没了公鸡抢食的缘故,今天的母鸡们非常争气,三只鸡竟然下了两只蛋,还没落地呢,就扯开嗓子“咯咯哒,咯咯哒”喊起来。
我们下蛋啦!
捡蛋的艰巨任务交给了虎视眈眈的鱼阵。
小丫头撅着几缕黄毛,小嘴儿抿得紧紧的,显出十二分郑重,挺胸昂头,一步步钻进鸡窝:
鸡窝太矮了,不管师雁行还是江茴进去都不方便,倒是这个豆丁出入自如。
母鸡们自己都吃不饱,且又没有公鸡在,暂时提不起孵蛋的兴致,只象征性扑扇了几下翅膀,就大咧咧让鱼阵捡走了。
小姑娘一手攥着一颗蛋,兴奋得满脸通红。
她一颗心砰砰直跳,双眼发亮地蹭过来,用力踮起脚尖,高高举起给师雁行和江茴看。
“介~介!娘!蛋蛋!”
热乎乎的!
对自己被排在第二位这件事,江茴不可避免地产生了一丝嫉妒。
但嫉妒这种事,有一就有二,时间长了,也就习惯了。
师雁行用力揉了揉小朋友的脑瓜,直到因为摩擦起电,那满头黄毛越发膨胀,这才心满意足地收回手。
“干得真棒!”
看着次女随风飘荡的头发,江茴看向师雁行的眼神越发复杂。
这到底是个什么人?
今天吃的是昨儿剩下的土豆炖鸡,外加一大盘鸡油煎南瓜饼。
为了尽快补充营养恢复体力,也犒赏鱼阵的付出,师雁行试探性提出,能否用一个蛋蒸蛋羹?
江茴非常爽快地同意了。
师雁行再次确定,江茴曾经的生活必然十分富足,哪怕如今落魄,她的潜意识也认为人应该吃的好一点。
因为在寻常农户人家,便是鸡蛋也要攒着卖钱的。
一个一文呢!
师雁行前世的家庭状况比较复杂,祖宗家业落不到她这个女儿头上,她不甘于现状,勇于做逆女,也算白手起家了。
因此,创业初期十分窘迫的她被迫练就一手极其出色的打蛋技术。
具体来说,就是用最少的蛋,打出最多的效果!
经过疯狂打发外加适度掺水,最后竟蒸出来很像模像样的一碗。
锅盖揭开的瞬间,江茴和鱼阵母女二人顿时发出整齐地赞叹声,望向师雁行的眼神中,也带了明晃晃的崇拜。
这,这算“无中生蛋”吗?!
师雁行被娘儿俩崇敬的眼神看得有点上头,又去揪下一截葱叶切碎,撒上。
蛋羹表面光洁如镜,莹润如膏,轻轻一动便颤巍巍抖起来。翠绿的葱花色浓,落在上面竟显出几分艳色,越发娇嫩欲滴。
煎南瓜饼黄中透红,夹一丝鸡肉的香,竟也像在食荤了。
三人各自挖了一勺蛋羹,略吹几下便放入口中。
小小的鱼阵不曾想这样嫩滑,当香甜的口感弥漫开,便下意识做了个吞咽的动作,然后……没有然后了。
她啊了声,小脸儿瞬间垮塌。
蛋蛋,蛋蛋滑走了!