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她叹口气,「是会做,不过我刚才想起,没有起司就不像披萨了,起司的做法我也知道,但是……」
牵连不断的起司丝,加上金黄微焦的表皮,散发着难以抵抗的魔力。朱佾开咽了口口水,问:「但是什么?你缺什么材料吗?」
「鲜奶,大量鲜奶。」这年头养奶牛的人家稀少得很,牛只大都用来耕田的。
想到起司难搞定她就有些沮丧,随即又自我安慰,还是把砖炉拿来烤饼干好了?她倒是记得几种不用奶类制品的饼干做法。
只是砖炉都做好了却不能烤披萨,拿来做些饼干也太大材小用了,好可惜啊……
朱佾开看着她一筹莫展的样子,提议道:「你找个熟悉附近村子的人陪我去,也许能找到你想要的牛乳。」
伏幼还没有为了想吃披萨到昏头的地步,她马上先想到朱佾开敏感的来历,有仇家追杀的人,可以出门乱走吗?
「你这样子在舄水镇可显眼得很,出去不会有事吗?」
「那就变装一下。」他唇边浮起一丝谁也看不明的笑意,这点小事不难。
既然人家都打包票了,必然有得是办法,伏幼也不矫情,拿了银两给他,让他带着兆方出门去了。
她在家则把面粉和该洗该切的材料都准备好,满心等朱佾开的牛奶回来。
她相信他能把牛乳带回来,瞧他都一副信心满满、凡事难不倒他的模样,她给予几分信任也不算什么。
好啦,其实是她太怀念披萨的滋味,真要能成,自是最好。
伏幼没发现,在不知不觉之间,她和朱佾开的尴尬不对盘都在相处中慢慢消失,对待彼此的态度比起一开始不知好了多少。
伏家人随他们去捣鼓,用过饭后,一家人该干啥干啥去了。
一个半时辰后,朱佾开和兆方推着板车回来,板车上有两大桶带着腥味的牛奶,显然是刚挤下来没多久。
「还真让你们找着了。」伏幼见状高兴坏了,牛奶可是好东西,添上一点,食物的风味就截然不同了。
家里要是能养上两头牛就好了。
「开哥厉害,让他问着问着,镇外西边村子那里还真有人养了几头牛,说是专门供给镇上王员外家用的,凑巧这些日子王员外一家去了保定,正在犯愁牛乳挤了也无处放,所以就便宜卖给我们,还说这段日子随时想要只要打个招呼都能给。」替姑娘办事,还把事办妥了,兆方笑吟吟的。
「你的功劳大,等一下披萨做好了,少不了你的!」
「谢姑娘!」他虽然还不知道那个叫「屁撒」的是啥玩意,不过,姑娘捣鼓出来的吃食绝对都是好东西,从炸大包子、磨茄到烤肉……哎呀,叫人口水不流满地都不行。
有了牛奶,伏幼便动手把一定比例的醋放进鲜乳里,放入锅中小火搅拌,至于盐巴,她只加一点提味,因为做好的起司没有放上几天的必要,不用防腐,所以不需要过多的盐分。
她慢慢看到牛奶的出水状态,凝固起锅后,用滤布滤掉透明状的乳清,这布里余下的就是起司。
好吧,虽然算不上「真正的」起司,只能说无鱼虾也好,将就着点。