第5章 烧肉夹馍、海盐柠檬水 (第3/4页)
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“那我要夹馍,不不不,还是面吧!”
大热天连汤带水吃下去,发发汗,回去冲个凉最爽了。
暴汗还能美肤呢,嘿嘿。
赵阿姨笑呵呵地看着眼前的孩子们说笑打闹,不知不觉心情也跟着变好了。
池佳佳过去扫码付账,视线又被旁边一大缸红通通的辣油吸引了,“这好香啊,老板是你自己做的吗?香气好独特,好复杂呀。”
是一种非常清澈通透的艳红色,没有任何黑色渣滓,一口气吸下去,既不刺鼻,又不寡淡。
极其优秀的一缸辣椒油。
不等廖初开口,果果就吧嗒吧嗒走过来,仰着头一脸认真的说:“是舅舅自己做的,果果亲眼看见了,果果还打了好几个喷嚏呢!”
说这话的时候,她的小鼻子还一皱一皱的,仿佛又回忆起了熬辣椒油时候的刺激味道。
辣味儿遇热本来就更容易刺激鼻腔,而小孩的鼻粘膜比成年人的更加脆弱,廖初一开始让这小家伙离远点,她还不听,打了几下喷嚏之后才学乖了。
“用了四种辣椒,层次感会比较丰富。”
四种辣椒混合的辣椒油,听上去就很厉害的样子。
众食客一副不明觉厉的表情。
拉面并不需要煮太久,廖初在碗里浇了一勺红棕油亮的高汤,快刀切了一盘烧肉铺上去,“面不够的话可以续。”
烧肉已经完全被高汤浸透了,暗红棕的色泽染透每一根纤维。
长时间的小火慢炖让它们软得吓人,铺上去后还颤巍巍抖了抖,好似晶莹的琼脂。
果果人不大瘾不小,小嘴叭叭什么都想尝。
正好赵阿姨要保持身材,廖初就给她们每人捞了一筷子面条,一只夹馍分两半,每样都能尝个味儿,也不怕撑着。
“满意值加2,”那声音道,“来自一名中年女性食客对宿主灵活变通的肯定。”
廖初面无表情。
池佳佳极其羡慕,心想下次我也要拉个人跟我吃双拼……
果果今天用的是刚从赵阿姨超市买的儿童练习筷,小姑娘围着围兜,以一种近乎虔诚的姿态扒着面条。
奈何面条有点儿脾气,啪啪往她脸上糊,没多会儿,半张脸都染了酱汁。
廖初自己也盛了一碗面,坐下之后先拿着湿纸巾给小朋友擦脸。
果果乖乖仰头给他擦,又像模像样拿了一张新的,“我也给舅舅擦。”
说着就劈头盖脸往廖初脸上一阵怼。
廖初啼笑皆非地制止了,“吃吧,舅舅自己来。”
都快戳到他鼻孔里去了。
果果咬了一块猪耳朵,小脸上满是满足,过了会儿却突然又忧愁起来。
“怎么了?”廖初问道。
“这就是不挑食的猪猪吗?”果果眨了眨眼睛,好好吃哦。
可果果也不挑食哎,会不会被捉去吃掉?
廖初:“……”
看来以后讲故事要慎重。
比起市场上的成品干面条,手拉面最大的一个优势就是表面粗糙,能够吸浸汤汁,而且整体更加劲道弹牙。
池佳佳先喝一口汤。
骨香肉香料香,浓香味美,微烫的汤汁从口腔一路滑过喉管,热量在五脏六腑间慢慢发散开来,浑身上下三万六千个毛孔都透着舒坦,瞬间抚慰了她被甲方反复刁难的沧桑内心。
再咬一口烧肉。
哇,瘦肉软糯,肥肉弹牙,微微一吸竟就化了!
一点没有担心中的腻味,真是把肥而不腻这个词发挥到了极致。
香!
她擦了擦额头沁出来的薄汗,小心翼翼的往里倒了一点香醋和一勺红彤彤的辣椒油。