第6章 五彩土豆丝卷 (第2/3页)
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在过去几年当厨师的经历中，廖初结识了不少天南海北的供货商，如今虽然单干，但交情依旧保持下来。哪怕用货量不如以前大，大家也愿意提供给他第一手最佳品质的食材。
姬爸爸吃遍海内外，舌头养得很刁，一入口就知道廖初没撒谎。
大米早已煮开花，粥水交融密不可分，丰富的米脂充斥在口腔的每个角落，香醇厚重，是最原始的美味。
唇齿胃壁，五脏六腑都跟着叫舒坦。
一碗最简单的白米粥已经足够。
任何点缀都是多余。
“满意值5”。
廖初越来越觉得这个所谓的系统有点意思，通过它，自己确实更深入地了解了食客：
世界之大，每个人的追求确实都不一样。
就好像这个中年人，环境和食物的外观都没能让他的评价有一丝一毫的波动，而偏偏一碗白粥，却直接给了5点。
米好，难得熬粥人的手艺更好，两相结合才会如此出色。
姬爸爸点点头，又拿起夹馍来咬。
大约是加入了店主自己的创新，跟自己以前在外地吃过的肉夹馍不太一样，但肉香混杂着小麦香气滚滚袭来，叫他着实挑不出毛病。
一口下去，还带着温热的白馍外壳咔嚓嚓碎裂，露出内部柔韧细腻的面坯。
麦子很香，馍有嚼劲儿，跟鲜嫩的肉构成双重口感。
烧肉的汁水缓缓渗透，咸甜香醇，每一口都不走空。
姬鹏三口两口干掉一个夹馍，呼噜噜喝了半碗粥，嘿嘿笑道：
“怎么样老爸，没骗你吧？”
有这样的餐馆在眼皮底下，还雇什么家政阿姨啊，食材以次充好不说，特么的还做假账！
姬爸爸没说话，只是默默掏出手机发了条讯息给太太和小儿子：
“来小区外面的廖记餐馆吃早饭。”
确实很意外。
过了会儿，土豆丝卷上桌。
姬鹏哇了声，“这颜值绝了啊。”
姬爸爸久违地觉得儿子眼光不错。
土豆丝卷并不是他以前吃过的那种卷饼，而是用调制的面糊做的外皮，内里加了酸辣土豆丝。
面糊中加入鸡蛋、火腿碎、胡萝卜丝和葱花，五颜六色十分美丽，还可以提供丰富的维生素和纤维。
内部的酸辣土豆丝味道并不算浓烈，但回味悠长，越嚼越香，越吃越开胃，一下子就让早上尚未打开的味蕾苏醒了。
糊糊做的面皮软糯异常，跟内部脆生生的土豆丝相映成趣，一口下去两种口感……
土豆丝的醋是什么醋？
山西醋？
镇江醋？
保宁醋？
似乎都有点像，也好像都不太像。
姬爸爸正在心里默默地评分时，就见一个白领打扮的年轻姑娘跑进来，“廖总厨，今天早上吃什么？”
廖初愣了下，仿佛记忆深处的某些碎片正慢慢苏醒。
虽然只过了半年，但中间发生了许多事，竟有种恍如隔世之感。
已经好久没人这么叫自己了。
见他的反应，池佳佳就知道自己找对人了，不由越发好奇，“您为什么不在老滋味餐厅干了啊？”
昨天她就觉得廖初面善，好像在哪里见过的样子，后来走在路上看见杂志才恍然大悟：
他上过数次美食专栏的采访！
老滋味餐厅是国内最顶尖的餐厅之一，每年都在美食排行榜名列前茅，廖初能成为他家有史以来最年轻的行政总厨，堪称前途无量！
就算要自己单干，也是去一线大城市比较好吧？
清江市虽然也是省会城市，但比起北上广等地总差了点。
