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周易恨恨地把手机丢在沙发上,心中无限惆怅。
停车坐爱枫林晚.....
一枝梨花压海棠.....
这样的生活,我的梦!
周易叹了一口气,无奈地摇了摇头。
“这种糜乱的生活方式,肯定是不会得到快乐!”
“我作为一个脱离低级趣味,人格如此高尚的人,一点都不羡慕!”
周易抹去眼角“羡慕”的泪水,转身走进厨房准备做饭。
我要劳动!
劳动人民最光荣!
周易经过「晨练」这么一遭,已然没了下楼陪大爷们下棋的欲望。
他走进厨房,把挂满粘稠面糊的排骨,牛腩肉清洗一下,把血水清除干净,随后分开泡在水里。
洗了两个土豆,削皮,切块,放在水里去一下淀粉,等一会做的时候土豆牛腩备用。
取出一些黑龙江五常大米,洗了一下,打开电饭煲放进去,加水,使水微微没过大米一根指节的高度。
这个加水煮米的技巧,是周易对这个电饭煲经过无数次实验的来的结果。
把水没过大米一个指节的高度,蒸出来的米饭才能有最好的味道!
这么说吧,但凡换个电饭煲,周易都得抓瞎!
做完这些,周易拎起之前处理好的鲫鱼放到案板上,用菜刀在鱼腹的部位稍微割开几个花刀,好入味。
起锅,倒油。
等到油温差不多的时候,把整条鲫鱼放进去锅里,煎一煎。
在给鲫鱼翻身的空闲,周易切好了一些生姜,就几根小葱打个结,一起丢进了锅里,随后再往锅里加了一些料酒。
葱姜和料酒,可是去腥三件套,谁用谁知道!
把去腥三件套放进锅里后,周易眼见着鲫鱼被煎的两面微黄,已经定型了。
不多逼逼,周易把煎过鱼的滚油控了出来。
这些油是煎鱼剩的油,会有一点鱼腥味,影响口感。
前期做了那么多的工作,就是为了去腥!
鱼汤不去腥,等于白做!
周易把提前烧好的开水倒进锅里,清澈的生命之源慢慢地浇灌在焦黄的鲫鱼身上,可还是没能拯救它脆弱的生命。
莫名地有点香!
大火煮了五分钟后,鱼汤已经微微带着一些奶白色了!
什么?不够白?
看我一勺三花淡奶!!!
开个小玩笑!
不够白,就再多煮一会!
周易调了一下,把大火转小火,慢慢地熬着鲫鱼汤。
打开冰箱,拿出喜欢拿出两个西红柿,用热水烫了一下,放平切块。
打开另一个炒锅,倒油,把切好的西红柿放进去,小火炒化,变成西红柿汁的状态。