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“葡萄,美酒,夜光杯,烤肉,红烧肉,回锅肉,水煮肉片,小炒肉。”乔斯特脑海中不知怎么出现一道一道的菜名,都是自己没吃过的,眼泪不争气地从嘴边流了下来。
“好了,我知道怎么做了,”乔斯特忽然懂了自己的本性,猛的站了起来,向厨房走去。
“来,帮我把这些提到厨房来,顺便烧个火。”乔斯特示意克劳斯把今天买的袋子提到厨房。
“???”克劳斯满脸问号。
我满脸问号不是我有问题,而是我觉得你有问题。
.......
乔斯特准备做红烧肉,因为两个人和一个替身吃,肉有些不够,那就多加土豆。
先把锅烧热。
心里默念着步骤,对着克劳斯说道“快把火烧大点。”
一不会,锅里的水烧干了,然后温度逐渐升高。
待锅热后乔斯特把猪皮朝下,在锅里烙猪皮。
滋滋滋,油的声音滋滋的响起,一些一些烟也飘了起来。
“喂,要烧糊了。”此时克劳斯对乔斯特的厨艺非常担心。
乔斯特也没管他,直接下手,继续将猪皮往下压,让猪皮充分接触锅面。
不一会乔斯特把猪肉拿起来看了看,此时猪皮上已经形成了碳化的黑层。
“你看吧。”克劳斯还是不知道乔斯特想干嘛。
看到皮已经烧出一层碳化层,乔斯特用无情铁手把锅连里面肉的肉一起端起,用水冲洗,并用刀把碳化的那层猪皮刮去。
随后把肉切成青蛙大小的块块,然后扔锅里焯水,虽然整块焯水形状会更好,但是乔斯特等不急了,馋了。
葱打成结。
啪,姜拍扁。
再来点买的伏特加。
咕噜咕噜,冷水焯水能充分逼出血水,酒香慢慢挥出来。
肉慢慢变了颜色,一层厚厚的浮沫也慢慢出现了。
这时他瓢去了浮沫,然后用水把焯好水的肉块清洗干净。
这一顿行云流水的操作看得克劳斯一愣一愣的,自己去过的地方不少,但还没见过这种做法。
“快去帮忙削土豆,然后切成块,全部削了。”乔斯特把锅洗干净,再次把锅烧热。
克劳看着这一袋土豆,很是怀疑他们两人是否吃得完,不过还是全给削了。
此时他早已忘记他们这是来开替身的。
下一步是炒糖色,乔斯特心里默念道。
锅烧热后放入糖块和水,慢慢地糖融化了,随后水开始沸腾蒸,一开始是大的泡泡,咕噜咕噜。
后来水越来越少,只剩糖浆,就变成小的泡泡。
颜色也慢慢变深,从白色变红色,又变成了深褐色。
就是现在!
倒冷水,乘出,糖色就准备好了。
再次洗锅,把锅烧热,现在才正式开始做。
先把已经焯好水的肉放入锅中,炒香,把猪油逼出来,然后乔斯特放入了一些家里有的香料炒香,炒香后倒糖色,补上一些水。
比较可惜没有买点麦芽酒,乔斯特心里叹道。
水煮开了,开始放盐调味,因为一会还要放很多土豆,所以乔斯特调得偏咸了些,盖上盖子闷。
乔斯特满脸成就感,第一次做就这么顺利,自己果然很有料理天赋。
至于这个做法哪来的,不知道,自己的“灵感”呗,反正大家都有灵感,不然莫扎特怎么几岁就写了那么多歌。
自己十多岁了才渐渐冒出一些灵感,看来不是什么天才。乔斯特理所当然地想着,不知道另一个世界有个工具人一直被他薅羊毛。