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洞内五米往后,通道变得狭窄了,仅两米高,可容两人并排走入。
然后是柳暗花明又一村,洞顶山泉涌下,流入地上的洼地,不过极浅,水洼里的水都不够清洗蔬菜,因此洗菜洗肉还是得去半公里那处水潭。
这口山泉可供众人饮水。
洞高八米有余,极为宽敞,但由于山泉,湿气重,并不能供人们在这里休息。
否则,睡两个小时起来,就得一把鼻涕一把眼泪地爬着去医院挂吊瓶。
叶照灵脚步一转,就朝左侧另一个洞口走去了。
里头传出“滋滋”的声音这令她好奇不已。
这第三个溶洞,还是跟记忆中的一样,非常干燥空旷,比第二个溶洞略小一点,比第一个溶洞略大一点,介于二者之间。
橙黄的三个火堆引入眼帘,温暖也迫不及待地把人拥进了怀里。
叶照灵点头,他们果然,烤肉还知道生火,也不算太憨。
三个火堆中各有三块大小相同的石头,整整齐齐架着一面巨大的薄石板。
这石板非常平坦,简直就像被人一刀切成这样似的。
叶九正用树枝夹着一块白白的动物脂肪贴着石板来回刷,不一会儿,石板上就被刷上了一层滋滋的油脂。
叶九旁边还有一块半人高的大青石,上面放着几摞儿大叶子,还有几个大的圆形藤条盘子。
只见她麻利的从一块大青石上拿起一只盘子,夹起上面的肉片开始将肉片一块一块的整齐地摆放在石板上。
火焰在石板下面慢慢的燃烧着。
很快,一股肉类原汁原味的香味就飘散到了整个山洞。
叶照灵现,这火焰刚好合适,要想吃最嫩的烤肉,就不需要用太高的火焰。
不大不小的火候就可以将肉烤出一种淡淡的肉香,让人闻着非常舒服。
叶照灵拿起树枝筷子,帮忙翻动着石板上的嫩肉。
这时,她嗅到了一股花椒的气味。
就看见叶九从身后的藤条篮子里捏起一小枝缀着花椒的枝子。
震惊了。
叶照灵看着叶九一顿眼花缭乱的操作,几块肉烤好了,她拿起一片叶子把烤肉装好。
然后就递给了叶照灵。
叶九目光期待地看着她“趁热吃。”
叶照灵也没客气,接过来就开始大快朵颐“好吃!”
她对着叶九比了个大拇指。
太牛了。
本来以为今天就吃点生不生熟不熟的杂食垫肚子,没想到赶上了一顿大餐!
叶九看着她,像是陷入了某种回忆“以前我在家乡经常吃烤肉,这东西吃的多了,其实也没有什么感觉了,不过我们做的这些烤肉,真的别有一番滋味。”
叶照灵继续彩虹屁“真是没有想到你的手艺会这么好!这个烤肉真的绝绝子!我以前吃的烤肉跟这个根本没法比。”
叶九摇了摇头“我的手艺没有八姐好,这还是很久以前八姐教我的呢。”
叶照灵瞬间又鼓起勇气想要学习这门手艺“教我!教我!我也想自己做这么好吃的烤肉。”
叶九非常慷慨,手里也同步示范起来“嗯嗯,是这样的,八姐教我烤肉得先做蘸料,但我们这条件没法给烤肉弄蘸料,所以只能省去这个步骤。”
“先,需要在肉片上均匀地撒上少量的海盐,然后再将烤肉翻转过来。烤一小会儿,等盐分充分渗透进烤肉里,烤肉的两面变成微微变色或者变成焦黄色。
“然后再倒上一些蜂蜜,最后将烤熟的肉片均匀的铺在盘子上。”
叶照灵傻眼了,摊开手“完了?”
叶九耸耸肩“完了。”
叶照灵摊手“就这?”
叶九摊手“就这!”
“这么简单?”
叶九歪了歪头“不然嘞?”
“现在我自己还想出了一个新鲜吃法,比较符合我们这情况,毕竟烤肉没有蘸料,吃起来口味难免单调,那就是——
把你喜欢吃的香菜或者紫苏切碎,作为调料均匀的洒上去。”
听到这,她又惊讶地看着叶九“等等!我听到了啥?我们还有海盐和蜂蜜?”