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说完，李牧站起身，双手插兜，转身离开了清远楼。
王祺仙依旧是呆坐在椅子上，仿佛这一切都是一场梦，等她反应过来的时候，发现李牧已经离开了。
“他真的行么？”王祺仙依旧是对李牧持有怀疑态度。
李牧离开了清远楼，觉得时间还早，在回去的路上，正好路过了菜市场，顺手买了一条鲤鱼带回了“知百味”。
找了一个大盆，李牧将里面填满了水，将这条鲤鱼放入其中，一边观察，一边沉思。
按照传统的做法，松鼠鱼确实是一道很麻烦的菜，需要将鲤鱼进行去鳞处理，加上微妙的刀功，剔除里面的鱼刺，裹好面，放入锅中。
先煎后炸，让鱼肉外酥里嫩，之后便是做酱汁，调好了酱汁进行炒制，再将酱汁浇在鱼肉上，如此一来，松鼠鱼便完成了。
不过，看花容易绣花难，这道菜的难点就是在于火候的掌控和油温的掌握，加上炒制酱汁时候的配料，可以说三者缺一不可。
但这些对于李牧来说，并不是什么难事，对于味道方面，作为仙界厨神的李牧，自然会调制出让所有人都满意的味道。
可李牧回想起了刚才王祺仙所说过的话，尤其是这道菜的口感上，似乎有点与传统做法的松鼠鱼有所不同。
仔细想来，既然是一道由鲤鱼做出来的菜，那么又如何能够做出那种外表酥脆，但内部却入口即化呢？这好像并不像是普通鱼肉的口感。
还有，李牧也从王祺仙的话语中注意到了一个重要细节，那就是这道菜要有酸，甜，辣，咸四中味道，而这四种味道中，并没有腥味或者鲜味。
作为一道以鱼为主要原料的菜，怎么可能会没有这两种味道呢？就算是用调味料，巧妙的将这两种味道处理掉，那也不能处理的那么干净吧，甚至不留任何痕迹？这有点不现实。
思考一番之后，李牧看着眼前的这条鲤鱼，微微的摇了摇头，便端起了大盆，朝着河边走去。
来到河边之后，李牧将盆中的鲤鱼放生，看着鲤鱼不断的朝着深水方向游去，李牧的嘴角勾起了一幕弧度，心中似乎已经有了答案，便哈哈一笑，转身离开。
……
第二天一早，查理带人已经来到了清远楼的门前，而且，清远楼门前的空地上可是站满了人，而且，查理已经派人一大早就已经布置好了场地，等候着李牧的到来。
周围有很多路人看到这一幕，也都不约而同的驻足观瞧，不明白这到底是怎么回事。
“这是怎么了？怎么有这么多人？出什么事了？”
“你看那个穿高级厨师服的人，不就是对面范特西西餐店中的主厨查理么？他今天穿戴整齐，真不知道他要干什么。”
“我觉得有点不太对劲，你看这几名老外的身份可不简单，如果我没有看错的话，那个看起来五十多岁的外国人，应该是国际美食界中，最具权威的裁判理查德，他今天都能来到这里，看来这里要有大事发生了。”
“我也对这里将要发生的事情越发的感兴趣了，咱们拭目以待吧。”
周围的人越来越多，甚至已经堵塞的整条街的交通，同时也引来了更多人的围观。
王祺仙按照每天清远楼开业的时间，推开了大门，手中拿着一串钥匙，一脸闷闷不乐的样子。
按照合同上的规定，今天王祺仙是要将自己手中的钥匙交出去，从此以后，整座城市中，再也不会有清远楼了。
几名查理的跟班一边聊天，一边扫视着四周，开始寻找着李牧的身影。
“你说，昨天的那名年轻人今天到底会不会来与咱们的主厨进行比试呢？”
“我看还是算了吧，昨天的时候，这小子还是挺威风的，而且还说出了如此大言不惭的话，要与咱们主厨进行比试，依我看，这小子根本没有任何的胜算。”
“没错，说不定，昨天在咱们走了之后，那小子已经了解到了咱们主厨查理的威名，所以，我猜他今天应该不会来了。”
就在几人讨论之间，李牧已经来到了这里，直接站在了清远楼的门前。
查理抱着肩膀看着李牧，嘴角勾起了一抹弧度，一双眼睛中依旧是带着傲气。
“没想到，你还真敢来。”查理的话语中带着一丝挑衅的味道。
王祺仙看到眼前的场面，眉头微微皱起，心也不自觉的悬了起来，看向了一旁的李牧。
毕竟李牧昨天可是说过了，要和查理比试西餐，而且还层夸下海口，要用东方的材料来做。
在王祺仙看来，想要做好西餐，难度就已经很大了，用东方的材料来做西餐，更是天方夜谭。
李牧表情十分淡然，对查理回应道：“我这个人，向来都是说话算话，既然我说会来应战，就一定会来。”
此话一出，顿时引起了周围一片哗然，他们纷纷将目光聚集在了李牧的身上，不时的开始小声交流着。
“这小子是谁啊？难不成他今天要挑战范特西餐厅中的主厨查理？他是不是疯了？那个查理可是米其林三星主厨啊！”
“所谓初生牛犊不怕虎，年轻人就是年轻人，让他吃点亏，也算是人生阅历，消磨一下他的锐气也是好的。”
“不管怎么说，我还是觉得这个年轻人的勇气可嘉，敢于挑战米其林三星主厨，即便是他输了也不丢人。”
众人虽然都表示佩服李牧的勇气，但是对于比拼的结果，他们也都是纷纷摇头，笑而不语。
查理看了一眼李牧，冷笑道：“既然如此，那我们就开始吧，别浪费时间了。”
“等等。”李牧挥了挥手。
“怎么？反悔了？”查理的眼神中显得更加轻蔑和不可一世。
李牧淡然的说道：“既然是比试，那彩头总是要有的，打个赌怎么样？”
听了李牧的话后，查理不由得一愣，之后便哈哈大笑起来，指着李牧说道：“我没听错吧，你要跟我打赌？好好好，既然你要赌，那我就陪你，说吧，赌什么？”
