第57章 我真不是大哥 (第1/3页)
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几天下来，【徐记米粉】也火起来了。
虽然不如包子店生意好，但也成功地打开了口碑。
就连中午和晚上，客人也渐渐增多。
老徐家一脉相承的厨艺，在包子和米粉两个产品的见证下，彻底得到了食客们的认可。
徐氏一家，是宫廷御厨后人的身份，再无人质疑。
毕竟能把两种食物都做到极致美味，再说不是都没人信。
【徐记米粉】生意好，徐小山两口子心里，总算是踏实下来。
开店的钱，说不定下个月就可以还给姐姐、姐夫。
三舅两口子的心思，6泽一家压根顾不上关心。
现在，6泽和老爸一起，正在规划分店的事情。
这几天，三家店铺都已经全都被6建军租了下来。
再次拜托二舅徐大川，尽快安排进场装修。
这次让二舅多找了些工人，三家店同时施工。
而另一边，店招门头，蒸包子的设备，也分别联系安排妥当。
接下来，最难的事情，就是要尽快把员工培训出来。
每一家分店，6泽计划安排两个员工。
其中一位，就是分店店长。
第一批店长，就会从何丽娟、邓彩玲她们之中选取。
分店开业之前，就要把她们培训到位。
蒸包子的标准化流程，如何接待客户，如何配合总店做活动，如何管理收银，如何带新员工等等，都是需要培训的。
除了培训店长，第二步就要再次扩充人手了。
接下来也不能所有帮工，都在食品公司大院招聘。
把所有的街坊邻居都变成你的帮工，这可不是一件好事。
至少，现阶段还不能这样去做。
再说了，亲近的、靠谱的人，能找的都已经都找来了。
其它的人，要么不合适，要么不放心。
所以6泽和父母商量后，打算对外公开招募。
反正招募来后，不好好干活的，就直接请走，不用担心人情面子问题。
反而是食品公司大院的街坊邻居们，万一招来有什么问题的，你想开除都费劲。
真把他开除了，非得在大院内，满世界传你的坏话。
请神容易送神难，就是如此。
所以，现阶段选择对外招募，就非常合适。
昨天，6泽就在各分店门口贴了醒目的招聘启事。
这不，今天就已经有好几个人找上门来，打算谋一份工作。
只是，暂时还没遇上满足要求的人。
因为包子店的作息特殊，很多人不一定适合。
而且，6泽对个人卫生情况也很介意。
来找工作，先伸出双手看看。
手心手背和指甲，再加上身上的着装，大体就能看出这个人的个人卫生习惯。
食品行业，卫生是第一位的。
个人卫生都做不好的人，根本不能从事这个行业。
一旦工作中有不卫生行为生，直接就会让客人觉得反胃。
甚至传扬出去，还会直接坏了口碑，损失很多客人。
这绝不是6泽受老妈的洁癖影响，招聘才如此苛刻。
而是【绝味包子】，必须要如此严格要求。
蒸包子，有个操作过程，就是蒸到一定时候，要翻动一下，避免包子在蒸笼内粘连在一起。
【绝味包子】规定，翻动包子时，必须使用工具夹子操作。
但个人卫生都不自觉的人，6泽肯定不相信，他能百分百遵守。
没有客人愿意在买包子的时候，看见你拿一双很脏的手，在蒸笼里随意翻动。
