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得了李向东的应允,李昂也开始着手订购食材。
选择水木大学摆摊,第一是因为路途近、第二则是因为他在水木大学的声望还有提高的空间。
跑水木大学炒个油泼辣子,系统任务也能做,这是一举三得。
到了下午,李昂骑上人力三轮车,就往水木大学门口去了。
今天天气不错,在水木大学的小北门有不少商贩都扎起了地摊。
有卖冰糖葫芦的、有卖风筝的,当然了,更多的还是卖“校园周边”的商贩们。
高校门口总有打着高校旗号卖高校文创周边的商贩,可事实上他们并没有经过高校授权...
换句话说,在校园门口商贩那里买文创和直接在网上买没啥区别。
像校园门口这种商贩,价格便宜买着玩儿还行,可要是花几百买一件所谓的“水木”限定文化衫,那就多少有点儿不值当了。
当然了, 土豪随意。
李昂骑着三轮车饶有兴致地看了看其他摆摊的“同事”们,随后选择了一处背阴的树下,扎起了自己的小摊。
由于周围摆摊带孩子的也不少,再加上李昂习惯性地戴着防风面罩,所以李昂支起摊后倒是没有引起什么学生的注意。
春风吹过,抚动枝头的新芽,李昂伸了伸懒腰。
是时候研究这油泼辣子了!
大雁省线辣椒、菜籽油、白芝麻、花生、八角、香叶、桂皮、十三香、花椒、大葱...
一个油泼辣子居然要这么多的食材!
单是把这些食材拆出来放桌上,李昂就有点儿被香迷糊了。
怪不得系统会直接判定油泼辣子是一道菜从而收入食神菜谱中...
事实上,关于此大雁省还有一句顺口溜:“大雁省八大怪,油泼辣子一道菜”。
大雁省人对于油泼辣子的喜爱和重视那是刻在骨子里的。
油泼辣子,油肯定是要多多益善。
不过李昂开火以后,却不急着烧油,而是将花生碾碎后,无油热锅直接翻炒起来。
炒出花生的香味后,李昂先将花生碎盛出来,才往锅里倒了大量的白芝麻。
花生和白芝麻分开炒的操作,是为了更好的控制火候。
相较于白芝麻,花生更难炒熟。
在菜品熟练度不够高时,这样的做法更为稳妥。
眼见白芝麻也炒得差不多了,李昂再次倒入花生碎,翻炒几下后一起盛出放入不锈钢盆里备用。
随后,李昂往锅里倒入了大量的油。
“咕咚咕咚...”
上好的菜籽油倒入锅中,油面上升到大铁锅的三分之一,李昂才停手。
“滋啦啦!”
菜籽油烧出了丝丝青烟后,李昂将八角、桂皮、花椒、香叶、大葱依次给加了进去。
李昂这先是炒花生芝麻,又是油炸大料。
诱人的香气瞬间扩散开来,引得其他摆摊的小商贩们一个劲儿地朝李昂这里瞅来。