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“学姐,我就是个普通人,没有什么背景,家里也不是做餐饮的。”
赵谦真诚交代。
可他的真诚,在李凌青和邵绮岚眼中是掩饰,是搪塞,并不是真相,普通家庭研究煎牛排的方法,可研究不起,要想煎出完美的牛排,先食材就要过关,顶级食材,上万起,一次还不可能研制成功,要多次尝试,试验,中间不知道浪费多少顶级食材呢,轻轻松松过百万,再看赵谦的消费能力,明显也不可能来自普通家庭。
见学姐李凌青和邵绮岚不相信,赵谦知道,自己多说无益,就开始享受眼前盘子里的牛排。
“慢着!”
赵谦左手手持叉子,固定住牛排,右手持餐刀准备切割牛排的时候,邵绮岚叫住了自己。
赵谦茫然抬头。
“赵谦,不介意帮我和凌青切一块吧,只需要一小块,我们也想品尝一下,用你的方法,到底煎出了怎样美味绝伦的牛排。”
邵绮岚准备亲自品鉴赵谦盘中的牛排。
一分钟后。
邵绮岚和李凌青,两人从一开始不以为意的表情,瞬间变得震惊,然后有震惊变为难以置信,脸上的表情交织在一起,精彩至极。
如果说,他们他们的西冷牛排,已经十分美味,那用赵谦方法煎出的牛排,就是1oo倍的美味,就算是不懂美食品鉴的普通人,也能轻易分辨出来,两则之间的差距。
“赵先生,今天能遇到你,是我的荣幸,请您点评我的作品。”
就在邵绮岚和李凌青的味蕾被彻底征服的时候,丹尼亲自拖着餐盘走了过来。
餐盘里放着煎好的牛排。
他一过来,就在赵谦面前站定,一脸紧张的看向了赵谦,希望赵谦点评他用尽全力刚煎出的一块牛排。
“恭敬不如从命,乐意至极。”
等丹尼的最新“作品”,摆放在赵谦面前后,赵谦开始亲自食用品尝。
煎制牛排有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅加热,又不能使它们的纤维破裂,这是基础,看似简单,但又非常困难,难点就在火候控制再熟练,还是会导致纤维的破裂,就算是经验丰富的业内翘楚,也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。
不过这块牛排做到了,这一点做到,基本就成功了九成。
入口肉细多汁,口感鲜嫩,在赵谦的嘴巴里出丝丝的香气,能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来,牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾,在其中回荡盘旋,把牛肉最原始的口味挥得淋漓尽致。
“不愧是米其林三星大厨,实至名归。”
赵谦品尝完后,给予了极高的评价。
“赵先生,正是因为你的点拨,我才能突破桎梏,更进一步,请收下我的礼物。”
丹尼听后,激动不已,把准备好的礼物,双手递给了赵谦。
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