第二十一章 真香
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让洪七公摆了一道,沈诚挠了挠头。不过他也不着急,没吃够黄蓉手艺之前,洪七公可不舍得走。只要他不走,到时候教不教武功,还能轮得到他说了算?
“七公,我这哪能算偷学啊?这分明就是光明正大的骗……啊呸,光明正大的学。再说了,我这可不光有好酒!郭贤弟没告诉你吧?我做菜的本事,不比蓉儿差。而且那可都是你从来没吃过的菜式。”
“呀!这可麻烦了!”洪七公盯着手中的酒葫芦,忍不住咕咚咕咚又喝了两大口。抹了抹嘴,像是下定了某种决心般道“不行,老乞丐说不教就是不教。大不了只吃蓉儿做的菜!”说罢,咕咚咕咚又喝了几大口酒。
那葫芦虽大,毕竟不是西游记里的紫金葫芦,也装不了太多酒。给洪七公这么喝,登时下去了一大半。沈诚见洪七公打定主意不教自己武功,也不着恼,笑了笑,伸出手道“七公,我来给您满上吧!”
洪七公犹豫了一下,摩挲着手里的酒葫芦,像是攥着个宝贝似的,但终究还是没有递到沈诚手里。
“唉,不喝不喝!喝人家的嘴短,说不得等会儿别人就要逼我教授武学。不喝!”
“喝吧喝吧!喝酒不用教武功。”沈诚伸手夺过洪七公手中的葫芦,却暗自偷笑。
以洪七公的武功,如果他不愿意,谁能从他手里夺走酒葫芦?
“当真不用教?”
“当真!”
沈诚给七公灌满酒葫芦,又塞回了他手里。这时,黄蓉的菜也好了。黄老邪所教的“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”两道菜。
所谓的玉笛谁家听落梅,是由羊羔臀肉,小猪耳朵,小牛腰子,獐腿肉和兔肉炙出。不同肉搭配在一起有不同的口感风味。五种肉组合在一起,共能分出二十五种不同的口味,正合五五梅花之数。而肉条又形似笛子,所以取名为“玉笛谁家听落梅”。
那好逑汤则比较简单,将那荷叶笋尖樱桃汤中的樱桃核挖去,填入斑鸠肉,汤里再撒上花瓣儿,就是“好逑汤”了。这汤的立意取自《诗经》中“关关雎鸠,君子好逑!”(大雾)
眼看着洪七公吃鲜肉,喝鲜汤,将黄蓉所做的两道菜吃了个七七八八,拍着肚子直道满足,三人这才动筷,就这残羹剩饭吃了点。
酒足饭饱后,洪七公对着郭靖和黄蓉说了句“你们两个小娃娃都会武艺,我早看出来啦。女娃娃费尽心机,整了好菜给我吃,想必也是想我教你们几手。也罢,只要没跟我耍计谋,教你们几手也无妨。你俩个跟我来吧!”
七公说罢,还挑衅的瞥了眼沈诚。诶,就是不教你,气不气?
黄蓉不知道洪七公和沈诚之间的条条道道,见洪七公教授武功不带沈诚,本还想抖个机灵央求他带上沈诚,却没想到沈诚先她一步开口了。
“蓉妹妹,你俩尽管放心随七公去吧,晚饭就由我来捯饬吧。”
黄蓉机灵,顿时明白过来“诚哥哥做菜,我们自然放心。不过七公可是老吃客了,诚哥哥可得拿出些不一样菜式来。”说着,黄蓉还朝洪七公道“七公,诚哥哥他做菜可厉害了,我有好多菜式都是他教的呢。”说罢,黄蓉便拉着七公出门了。
沈诚苦笑,这丫头临走还要摆自己一道。
得,不就是教过她的菜不让做么?你诚哥掌握的菜式丰富程度,你想象不到!
弹幕“是时候表演真正的技术了!”
【天空与你打赏了厨房礼包(1oo金豆)x1o并说“又到吃播时间了么?等等,我先点个外卖!”】
七公说过绝不吃沈诚做的菜,沈诚真要是捣鼓几个美味佳肴出来,无疑会让七公下不来台。如何既给七公台阶下,又让他吃自己做的东西,这才是最大的问题。
沈诚皱眉思索了半天。他本想做无锡小笼,那个算主食,不能算菜。但转念一想,小笼虽说好吃,但毕竟香味不够,洪七公不一定会被其吸引。而且如果没有配菜单吃小笼包的话,餐品太过单一,于他大厨的身份不合。
良久,沈诚一拍脑袋,站了起来。
沈诚“做啥大厨?要啥技术?我要来一场对宋朝真真正正的碾压!”
沈诚决定了,弄火锅。
火锅这东西,古来已有。宋朝称之为“拨霞供”。
“拨霞供”从山野间传入市井,人们从中得到创造美食的灵感,将“涮”字诀广泛应用于餐桌之上。任何肉片与蔬菜皆可一涮而熟,蘸酱食之。
火锅的精华,一在其底料,二在其酱料,三在其食材。而这三样东西,任何一样都足够沈诚对这个年代形成技术性碾压了。宋朝这三瓜两枣的“拨霞供”,哪能跟后世开遍全国的火锅连锁比?
想到这儿,沈诚便也不再纠结,摆了个五心向天的姿势,安安稳稳修炼起内功来。
夜幕降临,洪七公带着二小回客店。他原本打定主意不吃沈诚煮的晚饭,想要一走了之。但让黄蓉给留下了。黄蓉说七公,你要是不愿意吃诚哥哥煮的菜,蓉儿晚上便给伱煮新菜式。
洪七公一想,既不用遂了那臭小子的心愿,又能吃到黄蓉做的菜,两全其美,何乐而不为?
“七公,你们回来啦!”沈诚开心的眯了眯眼,热情招呼道“快来快来,晚餐已经备好了!”
屋室里窗户大开,桌面上摆着一只铁架子,上面摆着清汤辣子鸳鸯锅,正咕嘟咕嘟冒着热气。洪七公仔细一看,下面那个铁架子正呼呼冒着蓝火,却也没有烧坏桌子,心里不住啧啧称奇。
火锅架在一张八仙桌上,四四方方。周围凳子数量不多不少,刚好四张。想来洪七公也有得坐。凳子旁还摆了不少架子,层层叠叠,架子上摆满了盘子,盘子里都是用碎冰锁住了鲜味的食材。
另一边一张桌子上,铺了二三十个料碟。若是叫现代人来,准能一项项说出名目来。但洪七公三人可就没这个见识咯。
略微呛鼻的辣子香混合着鲜美大骨汤,香飘万里。即便门窗大开,也吹不散这浓郁而又诱人的气息。那味道,用一个词语来形容,那就是——透彻!
洪七公吸着鼻子,看着架子上琳琅满目的食材,双手不住颤抖“蓉,蓉儿!快去给我做饭!我……我决计不能吃他煮的菜!”
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