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除了开设在京城主要道路、港口的地方,还在官衙属地附近开了许多的食铺,因为所用的材料是是各位皇子宫中府中的剩余的物资和人手,因此也没定下多高的价格,甚至禁卫宫卫去吃还能打折。
秦怀景的意愿在于减少对亲王的供给和皇子等级供应的浪费,因此秦怀景想了一想也没有对京城里面上班的所有官吏免费。只有在禁城之中值班的官吏可以提供免费的菜肴。
根据各官员品级的不同份例也不同,不过都是简餐,吃的一个新鲜现做,这也比之前强上许多,官员个个欢欣。
京城百姓对这些新鲜出现的小吃很是感兴趣,因为物美价廉,口味又好因此每天排队的人络绎不绝,导致虽然这些小吃秦怀景安排了一两百人去做,仍然供不应求。
于是李昱万就来讨三皇子秦怀景的示下,看看是否要再安排一些人出去。
“三殿下,日前京城各处开的小吃摊子生意极好,各处都说忙不过来,三殿下要不要再调拨些人手过去。”
秦怀景想了想,这京城之中他开的店铺也不少了,开的再多些倒有落人口实之嫌:“若是再开些铺子倒不必了,外面的城市倒可以开几家,京城之内安排了上百家,也足够了。”
李昱万笑道:“三殿下若是想多开几之家,只怕大家还高兴呢,殿下是不知道,如今这些小吃铺子花上几文钱就能买上一份吃食,不说普通百姓了,就是翰林院的官员,也喜欢上下班的时候购上一份,又美味又方便快捷了。”
秦怀景点头:“我之前还与大皇子和太子商量,想选一些方便吃食教授出去。”
李昱万一时没听懂,以为秦怀景要出卖方子:“三皇子想卖方子?这也容易,我想应该有许多人家愿意购买,只是不好跟殿下开口。”
秦怀景摇头,嘴角一勾看着李昱万说:“非也非也,我不是要卖方子,是想找个地方把这些做菜的手艺免费教给大家。”
李昱万听了吓了一跳,如今一样菜方可是能价值百金的,三殿下就这么轻飘飘地就说把方子公开了?
“殿下?这些菜方手艺可是十分值钱的,就这样免费教出去?”
秦怀景心中自有计较,如今秦武之中的百姓也算是比较富足的,除了男丁一百亩,女子八十亩,儿童三十亩的耕田外,也有许多野物,农户人家除了耕种之外,闲时也会结伴进山捕捉猎物,采摘野菜野果或者下河捕鱼,再在家是喂养些鸡鸭猪羊生活的也算不错。
但是这些吃食做法也比较有限,与其说有限,不如说一些做法只存在于贵族等级之中,普通百姓的吃食做法还停留在蒸、煮、腌菜、凉拌之上。
像是富贵人家比较流行的油炸和已经出现的炒菜,普通百姓也不涉及。
因此秦怀景觉得不如挑些做法教授百姓,改善他们的饮食生活,自然,他也知道这样的行为在大部分情况之下是十分奢侈的,因此他便决定先在京城之中去做,尝试一二,一则也是因为京城的百姓比较富裕,新的食物制作方法意味着更高昂的成本,这不是普通百姓愿意承担的。
得是家中有余粮有余钱的人才愿意去花时间花更多的钱来折腾。
这事情李昱万自然也清楚,他家在老家也是普普通通的人家,但也勉强算上比上不足比下有余,谁知到了京城,家世就是垫后了。
但也因为如此,他也知道普通百姓的人家,家中不一定富裕:“殿下大善,只是殿下,如今的百姓多食黄米、小米、麦饭等吃食,烹饪的方式不外乎蒸和煮,殿下想要教授的食物不宜太复杂,不然恐怕百姓负担不起。”
秦怀景颇为赞赏的看了他一眼,笑道:“你倒是敢说,也不怕我怪罪。”
李昱万闻言有些紧张,但是秦怀景素来是个和善的,而且据他的接触,秦怀景虽然是个皇子,但是也是把天下百姓装在心中的,天天考虑的也是这些东西对百姓有没有利,当然了虽然有些东西他不懂怎么就跟百姓获利有关了,但是不妨碍三殿下这样说,因此他也敢大胆的表达一二。
“三殿下想着大家,因此微臣才敢说。”
“如今这教习也不能算是想着所有百姓了”秦怀景见李昱万的表现似乎有些疑惑,对他解释道:“百姓之间贫富不均,有过的好的就有过的差的,对于过的不好的百姓来说,只不过求能吃饱罢了,哪里还奢求其他?因为这事情与他们也没什么关系,咱们虽然是教学,不过也不是人人都教的,满打满算就要筛下三批人,第一批就是没买报纸不知道消息的;第二批是看到消息抽不出空来的,虽然是教习这事情也不是一直做着,也要定个时间才好,或者一年或者半年的期限,在这个期限之内来学习才好;第三批就是消息也看了,教学的时候也来了,但是学不会的,天时地利都占了,只差人和也就无可奈何了。”
李昱万方才还在诧异太子怎么同意秦怀景公开菜方,这虽然是个天大的好名声,但是也很容易出力不讨好来,落得别人抱怨,这一听三皇子秦怀景的一番话,也是条理分明,不由连连点头:“若是如此,这事也可做的,只是不知道这教那些菜呢?”
秦怀景笑道:“自然是由最基础的教起,层层递进,如今百姓们常吃蒸饭和麦饭,咱们便教一道蒸菜,再教一道蒸饼,蒸饼之上荤素两种馅料的饺子,再之后便是一道炒菜,一道炖肉。”
这些挑出来的食物,算是各色吃食的基础,只有饺子不是,不过因为神仙世界里面饺子地位的特殊性,所以秦怀景对饺子这一道吃食记忆尤为深刻,因此特地把这道菜点了出来。
“什么炒菜,什么炖菜?”
“炒菜便是炒白菜,炖菜就选炖猪肉吧。”