第185章 家常便饭 (第2/2页)
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每个人都有吃饭的需要，所以它是不缺市场的。
那他可不可以把价格降一降，这就是优势。
学习拼少少经营战略，打价格战，在购物平台中已经是独占鳌头的存在。
不过吃饭不比其它，光是便宜还不行，还要健康好吃。
这才是餐饮业的中兴之道。
为什么很多明明知道自己做饭很麻烦，还是要自己解决一日三餐。
吃着安心嘛。
谁敢确定自己在外面吃的肉不是淋巴肉，槽头肉…
主要就是一个怕。
你又看不到商家的制作过程，心中总有芥蒂的，就怕各种卫生条件不过关。
而叶纯现在经营的家常便饭，就是所有人都能监督的。
卫不卫生，你自己是可以看到的。
后厨就跟家里厨房一般干净，你还有芥蒂吗？
而且叶纯会邀请顾客进入家常便饭的群聊，每天哪个店点买的食材，他都会向群里顾客报备，保证所有人吃到的都是当天购买的食材。
你就说这种吃着让你放不放心，换做是你会不会选择家常便饭。
至于为何是12块钱，经济实惠才能让大众接受。
还有一个原因就是，叶纯自己不想把价格定的太高。
他已经不是以前那个只想揽金的叶纯了，他想的更多是自己可以帮助更多人。
现在是初试阶段，等一切运转机制成熟后，叶纯将会把这种经营模式大范围推广开来。
大米粮食才多贵，有必要把吃一顿饭的价格抬的那么高吗？
叶纯相信很多吃饭，只是为了填饱肚子，这是必需品。
他们也不追求五星级米其林的顶级味道，饭菜的味道中规中矩他们就可以接受了。
本来打这逼工，就是为了多赚点钱，养家糊口，生存下去，吃一顿饭却需要花费他们近两个小时的付出才能赚回来。
换做谁，心中都有些膈应吧。
家常便饭，味道好，经济实惠，吃着绝对放心，我想没有人能拒绝这么一个存在。
至于叶纯为什么选择在这里开始自己的第一个实验田呢？
因地制宜吧，这边靠近旅游地不缺人流，能保证需要。
然后这边又靠近原产地，很多食品都能以最优惠的价格买入，降低成本。
定价12块，三菜一汤，利润点真的很低。
想要盈利，从源头控制成本，那是必然的。
柴米油盐，水电，包装，房租……都要控制在最低，这样你才能让12块钱成为你竞争的优势，而不是亏本价格。
而且是刚起步，运行机制还不完善，叶纯则更加需要控制成本。
这也是前段时间叶纯一直处于一个亏损状态的原因，很多商务没谈好。
现在嘛，不缺人购买，低利润点，但奈何需求量大，逐渐走向盈利是必然的。
叶纯盘下这个地方是因为身上还有几十万存款，若是他一穷二白，他照样有更加低成本的经营方式。
反正这次创业，就是低成本创业，除了盘下这个店面花了一点钱。
其它一切都是在他的控制范围之内 。
现在是一家店，但若是以后展到蜜雪冰城这种遍布城市各个地方时，你还会觉得它不就是一个吃饭的地方，也没有什么特别的吗？能赚什么大钱。
