第14章 周礼宴 (第2/3页)
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才在众人哄笑中正式开席,每一桌上面的菜品之多,可说是非常丰盛的。在这个时代,一斤肉才三元钱,这可是级丰盛的宴席。
大宴厅之所以被称为大宴厅,可不是地方简陋宽敞,而是有着二十个大大的土灶台。
灶台成四方形,有石砖砌成。上面还竖立起了一根不粗的烟囱,中间是一口很大的铁锅。
有一面是空口,可以往灶台里面添加柴火。中间的那口大铁锅是用来做农村大乱炖的。
里面放很多种食材,别看着名字土,实际上乱炖出来的美食真是浓香四溢,美味无穷!特别是那一根根闻着就让人沉醉的猪血肠。
这猪血肠其实并不是这边的特产,而是从草原那边流传过来的。村子里面可是时常来草原那边的药贩子收购药材,猪血肠也是流传到了这里。
各种做法都是被村子里的人,不断的实验改良之后,不仅美味无比,还是有了自己的特色。
猪血肠里面可是有很多种草药,像珍贵的沙参,鲜嫩的黎芦,清新的茴香……很多种药材。
跟剁碎的野猪肉,牛肉,倒入野猪血一起搅拌,然后简单的烹制,放入调料搅拌均匀。
最后塞入清洗干净的猪大肠,合着猪肚,鸡块,鸭肉,胡萝卜,玉米,一起大乱炖烹煮。好不好吃只有自己吃过才知道。
盛满菜的盆子不断的被端了上来,没错,就是一个个大盆子被端了上来,盆子是专门用来装菜的盆子。
这边人就是这样直接豪迈粗暴,也许有的人不喜欢这样,认为很是粗鲁野蛮,那是你矫情斯文注重面皮。可在北方这里真的不在乎这些。
其一、是天寒地冻,不多吃点哪里来的热量抗寒。其二、就是用小小的碟子盛菜,就那么一点量,要是自家人吃饭这样,那倒也无所谓。
可如果是客人来家里吃饭,还这样,就那么一筷子的菜,客人和你都同时伸出了筷子,你和客人是夹还是不夹?这得是多尴尬。
所以在这里用的是大菜盆装菜,你一筷子能夹多少,那就夹多少。你真能吃多少,那就吃多少。前提是不要逞能撑坏了自己就行。
灶台上一盆盆散着浓香的菜品被女人们端了上来。
一般做饭都是女人来掌勺,不是说男人就一定做不了饭。在这方面真的不如女人做得好吃。
男人做饭不够仔细,粗心大意,笨手笨脚,偶尔动手还行,女人们知道这样,也就自愿的任劳任怨了。
盆盆菜都是热气腾腾的,还飘着浓郁的香味。闻着味道就是让小孩不断的咽口水,吞咽的声音不时响起。
有着红烧野猪大肉排,朝天椒爆炒野猪舌。还有浓辣飘香的回锅五花肉,酸甜可口的糖醋排骨……
最后自然是那一大锅的大乱炖,锅里浓汤不停传来咕噜的沸腾声,一股股浓香不断的扑入你的鼻腔中。
这野猪肉做的各种菜式,虽然占了一大半的灶台边,但那香味确实是让人垂涎不已。
多吃不但肥而不腻,反而有股浓郁的香味,这是草药的清香味!肉片嚼起来劲道十足,着实是美味无比。
欢声笑语声络绎不绝,兴高采烈的呼喝声不断,小孩子吃得开心不已的四处嬉笑玩闹。
村子里除了去年过年,今年整年就没这样的热闹过。
村子里的能来的都来到了这大宴厅,参加这次胡吃海塞的活动。要的就是有这种气氛、这种感觉。
有人拿出了家酿的酒,还是那那种加了沙参泡过的酒,这可是浓香诱人的药六啊!酒香混合着药香,让爱酒的人腹中酒虫翻腾不已。
喜欢喝的人就聚在一起,吹起自己在山林里如何如何。然后再互相吹捧之下碰碗喝酒。也算得上是最开心无烦恼的一种自娱自乐吧!
武永华这一桌子坐着老村长和几个平时比较有威望的人。武永华今天那可是红光满面。
有人来敬酒祝贺,那是来者不拒,李雪琳因为在哺乳期间,为了宝宝可不能喝酒。要不然,这个地地道道的北方姑娘不比那些男人差劲。
看着武永华被大伙夸到了天上去,不停的倒酒敬酒。好似一个大英雄一般,周遭的敬酒叫好声不断。
李雪琳心中很是高兴。看了看脚边小摇床上的武神天,爱怜地抱起来亲了亲小家伙光滑的额头。
心中不由得满是自豪,也情不自禁想起了今天武永华回家说的那些话!
武永华今天回到家就像李雪琳说了今天在山林生的一幕,