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哈哈,不过这肥肠是真香啊,洗的很干净,一点异味都没有。
把捞起来的肥肠用刀斜着切成小段。装在盘子里,又从锅里捞了一瓣猪肝出来,煮熟的猪肝粉糯黏牙,咸香十足,切成薄薄的片,先让大家伙尝一尝,不然保不准自家弟弟要从锅里自己捞了。
“大家伙都尝尝吧”原本想着猪肝在弄点油辣子拌一拌,但是看到大家伙都是迫不及待的样子,先就这样吧,直接吃也很好吃,卤料把猪肝的腥味完全压住了。
柳云清度最快,拿起筷子就夹了一个猪肝,嚼两口咽下又迫不及待夹了一块肥肠,吃的两眼都眯起来。
“姐,好好吃,这个猪肝糯糯的,肥肠软软的,好香”他也说不出什么夸赞的话,反正是真的很好吃就对了。
柳老爷子也夹了一块肥肠,比起猪肝,他更想试试这个猪下水做出来是什么味,看起来就油汪汪的,放嘴里嚼了嚼。
“嗯,不错,完全没有异味,满口鲜香,软糯弹牙,咽下去了都还满齿留香,梦丫头啊,这大肠可真是合爷爷胃口啊,老婆子,你也尝尝这肥肠,保准你也喜爱这个滋味儿”。
柳老爷子夹了一块肥肠,就想喂到自家老妻嘴里,吴氏可不好意思当着这么多小辈的面让自家老爷子喂自己,伸手按住了柳老爷子喂过来的筷子。
“你自己吃,我拿筷子自己夹”
“爷爷,您爱吃以后我就多给您做,大家也尝尝吧”说完柳知梦又拿了几双筷子,给孙氏一家子还有大丫,自家奶奶娘亲一人拿了一双,众人吃完,都是赞不绝口,大家伙是怎么都想不出,又腥又臭的猪下水,居然能做出来这么美味。一盘肥肠一盘猪肝很快几人就吃完,柳知梦又切了一盘猪肝和肥肠
“哎哟梦丫头,今天可算是长见识咯,这是真好吃啊,不过好吃咱们几个也不能一直吃,小心一会吃没了,中午大家伙回来没菜咯”王奶奶咽下嘴里的肥肠,笑呵呵的开玩笑。
“哈哈,是啊,可不能再吃了,也怪咱们嘴馋,吃了这么老些”孙氏也很不好意思。
“没事的,锅里还多着呢,咱们就算再吃几盘,也是够的,大家伙应该也快回来了,我先捞一些出来切了装盘子里,这卤味啊,在卤汁里泡久一点味道更香浓,一会吃完了我再来切”。
众人对柳知梦的决定肯定是没意见的,孙氏赵氏也帮着切卤味,其余几人则是回到院子开始摆弄桌椅碗筷,今天可是又多了十来个人,亏的柳家院子够大,不然还真不知道在哪里吃饭呢。
“孩子他娘,咱们回来了,饭做好了没有啊,哎哟,这啥味啊,这么香,又做了红烧肉吗”。
柳修远进院子就闻到卤肉香味,和红烧肉的香味很像,但是也不像,他也不能确定,就顺嘴问了一句。三两步跨到厨房门口
“要我说还是你鼻子灵呢,这是你闺女卤的猪下水呢,我们刚刚都尝了,可香了”,赵氏抬头看了自家相公一眼,手里切猪肝的动作没停。
“这就是卤的猪下水?”柳修远走上前来,想伸手拿一块尝尝。手还没伸到猪肝上。