第30章 大将军的蹭饭计划 (第1/3页)
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姜言意让秋葵往锅里下了两顿吃的米, 这样她们晚上热个冷饭将就一下就行，不用再折腾。
她从墙角拎起一个黄皮大南瓜，用菜刀把皮削掉。
因为这个南瓜比较老, 姜言意削皮时就刻意把皮削厚一些。南瓜好不好吃, 从削皮时压刀的手感和削皮后里面南瓜肉的颜色就能判断出来。
姜言意处理手上的南瓜时，便笑了：“这个南瓜铁定甜。”
秋葵正蹲在一旁清理南瓜瓤里面的瓜籽, 闻言一脸馋样抬起头，她脸上不知何时沾了南瓜瓤上橙色汁水, 跟个小花猫似的：“甜的？”
这个时代糖贵得令人发指, 普通人家家中一年到头估计也难得买上一点, 只有那些大户人家才经常吃糖糕甜食。
姜言意点头, 把削皮后的南瓜洗干净切成小块，四分之一准备用来做南瓜焖饭, 剩下的四分之三打算做成南瓜饼，她道：“你把旁边的灶也生个火，我把剩下的这大半南瓜蒸熟了做南瓜饼。”
秋葵一听做南瓜饼, 赶紧回灶膛子后面烧火去了。
灶上有三口锅，姜言意很是满意, 一口大锅可以用来放蒸笼, 做蒸菜；中锅用于炖煮, 剩下的小锅用于煎炒。
中锅和小锅之间还放置了一口烧水的顶罐, 下面跟灶膛子是连通了的, 做饭时生个火, 顶罐里的水也就烧热了, 能省不少柴。
姜言意把切好的南瓜块放蒸笼里蒸着，又用大铁勺搅了一下中锅里煮的米，米汤浓白粘稠, 升上来的水蒸气里混着一股浓浓的米香。
用柴锅沥米煮饭，姜言意只小时候在外婆家见过，这样煮出来的饭，似乎比用电饭煲煲出来的更香一些。
眼瞧着米还要再煮一会儿，她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完，用清水洗去上面黄橙橙的南瓜汁，滤进筲箕里摊平，端到院子晾着。
南瓜籽还没干，但姜言意已经想好要怎么把它炒香了当零嘴吃。嗯，还得留点南瓜籽，等明年开春种在院子里，到时候又有南瓜芽尖儿和南瓜花吃了。
姜言意叹喂一声，只觉南瓜全身都是宝。
她再次回到厨房时，饭已经煮至七成熟，姜言意找了个干净的盆子垫在下面，把筲箕放上去，用木瓢一瓢一瓢地把锅里的米舀进筲箕里，米饭被沥出来，盆子里则是又稠又白的米汤。
秋葵馋坏了，等不及开饭，先把米汤吨吨吨喝了两大碗。
姜言意哭笑不得：“你这会儿米汤喝多了，等下饭可吃不了多少。”
秋葵捧着碗摇头：“我觉得我还能吃三大碗。”
姜言意被这傻姑娘逗笑了。
不知是不是恢复了自由身的缘故，同样是做饭，姜言意只觉在这里比在火头营时轻松自在不少，心里高兴，干什么都有劲儿。
她洗干净锅，控干水放油，等油热了拍个蒜放进炒香后捞出，这才把之前留的四分之一南瓜倒进锅里翻炒，只放盐，别的的调料都不放，锅里飘出的味道就已经很香。
她用铲子把锅里的南瓜铲到一块堆着，南瓜块上沾着油水晶亮好看。姜言意又用筷子小心地把沥起来的米饭铺到南瓜上面，将南瓜严严实实盖住，这样南瓜的香甜都会被锁进米饭里。
姜言意一边沿着锅绕一圈加水，一边对秋葵道：“改中小火，火太大的话南瓜还没焖熟就先糊了。”
秋葵听话地用力点头。
做完这一切，姜言意盖上锅盖。等锅里的南瓜熟透，上面那层米饭也就熟透了。她不需要刻意去记时间，光看锅里冒出来的气就知道什么时候该熄火。
蒸笼里的南瓜块此时也蒸好了，姜言意把蒸熟的南瓜块取出来，捣成泥再加糯米面，揉至不沾盆底后，盖上干净的湿帕子饧上一会儿。
此时锅里的南瓜焖饭从锅盖处冒出的白气已经小了，凑近细听里面还有微弱的“噼啪”声，那是贴着的锅的米粒已经开始变成锅巴。姜言意忙让秋葵熄了这个锅里的火，把柴禾转到小锅下面的那口灶去。
她把饧过的面搓成长条，手速极快地揪成小块，团吧团吧搓成一个小圆球，在案板上一压，就成了一个扁圆的南瓜饼。
眼见锅热了，下油，把南瓜饼放进去煎至两面焦黄，在热气的作用下，南瓜饼那层焦黄的外壳还会鼓起来，煞是好看。
南瓜饼起锅后，姜言意让秋葵尝尝，秋葵直接上手拿，被烫到了又换筷子去夹，但吃进嘴里还是烫，她吃得又急，烫得吐着舌头直哈气。
“你慢些吃，这有这么多呢。”姜言意怕她把舌头烫伤了。
“好次（吃），窝（我）不怕尚（烫）。”秋葵再次说话时果然大舌头了，她拿了一双筷子递给姜言意：“瓜瓜（花花）次（吃）。”
姜言意夹起一块尝了尝，南瓜饼外皮煎得焦香酥脆，但里面又是软糯的，吃起来甜滋滋，不是那种腻人的甜，而是南瓜本身的清甜。
姜言意混合糯米面时，因为家里没糖就没放，本以为味道可能会有些寡淡，不料成品却甚得她心。
她满意点点头，转身去揭锅盖：“开饭开饭。”
外边突然响起敲门声，秋葵叼着一块南瓜饼去开门。
姜言意刚把南瓜焖饭盛起来，秋葵又叼着南瓜饼蹿了回来，跟只见了猫的小耗子似的。
姜言意问她：“怎么了？”
秋葵哆哆嗦嗦道：“外面有个人。”
姜言意心说不就是个人么，怎把孩子给吓成了这样。
她在腰间的围裙上揩揩手，走过院子往前边的铺子去，瞧见站在门口的那人时，她不意外秋葵为何会吓成那样了。
只是……这位大将军手上抱着一盆辣椒作甚？
