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胖老板笑了一声算是回应，然后朝房间里大声吆喝，报着菜名。
“这家店是豫都本地人才知晓的美食店！”鲁涛一边帮马飞云拆开餐具上的包装，然后用烫上热水进行消毒，一边向他介绍，“招牌菜是油浸鱼，螃蟹岬，蛋白烧肉丸，啤酒鸭！马生能吃辣的呵？”
马飞云轻笑一声，“油浸鱼？系广东菜来嘅！kid, did you intentiona11y bring me to a restaurant 1ike this to eat？（小子，你是故意带我来这种店吃东西的吗？）”
“马生见多识广，大鱼大肉也好，精致美食也罢，都尝试过，想知道对这种地方特色小吃有什么看法！”鲁涛笑着回答。
“I am not interested in diet！（我对吃不感兴趣！）”马飞云微微摇头，看着鲁涛，想不通鲁涛带他来吃这种地方土菜的意图。
“但是马生对赚钱感兴趣！”鲁涛与马飞云对视着。
“我打理嘅系马氏集团嘅实业，粒种餐饮投资，你应分揾阿龙来！”马飞云继续摇头。
“我暂时也冇投资餐饮嘅谂头，马生，我想问你个问题，你觉得喺我哋国家，普通人多仲系有钱人多？”鲁涛继续保持笑容。
马飞云似乎猜到鲁涛想说什么，轻笑一声，“当然系普通人多，可系一个有钱人嘅购买力，抵得过十个普通人，如果系我，我会投资一家高档餐馆，而唔系十家粒种排挡！”
这时，服务员开始上菜，鲁涛没有继续刚刚的话题，示意马飞云品尝。
上的第一道菜是这家店的招牌油浸鱼，油浸鱼实为广州的一道传统粤菜，以“油浸石斑鱼”最为有名，讲究鲜甜清淡的口感，鱼肉洁白，嫩滑鲜香原汁原味，清淡可口，富有粤菜的风味浸法为粤菜所常用，以其色彩绚丽肉质滑嫩、味道鲜美、清淡利口，略带胡椒香辣味等特点而受到食者的欢迎。
而豫都人则根据自己的重口味将这道菜进行了本土化的改良，主材选用了鲫鱼，对半劈开，铺一层厚厚的萝卜干和小米椒用热油爆炒的各式作料浇在蒸好的鲜鱼上油香四溢酸辣鲜美，火候和调味拿捏得恰到好处堪称一绝！
马飞云看着眼前这道红扑扑的粤菜，露出一丝不屑的笑容，用筷子夹起一块鱼肉，放进嘴里，嚼了两口后，马飞云的表情生了变化，略带惊讶的望着鲁涛，“同广东食嘅唔一样喔！”
马飞云的两名助理见老板开口赞赏，也略带着嫌弃的表情吃了一口，不约而同的微微点头。
秦婕帮王若仪夹了一块铺了料的鱼肉，王若仪小心的吃了一口，露出惊喜的表情，“很美味啊！”
她夹起碗里的一小块红色的佐料问秦婕，“这是什么？很爽口！”
“这是这道菜的精华，酸萝卜！”鲁涛笑着替秦婕解释，“豫都改良过的油浸鱼都会在鱼肉表面覆盖腌萝卜干。萝卜干铺满整个鱼身，用酸味来中和整道菜的油腻，既有厚重的油香托底，又有跳脱的酸香，十分开胃，有这道菜我可以吃两碗饭！”
这是见面以来，鲁涛第一次主动同王若仪说话，王若仪瞟了他一眼，专心吃鱼。
“哇，一开始有点甜，现在变辣了！”其中一名助理开始喝水。
接下来，用酒糟烧制的螃蟹岬，清醒淡口的蛋白烧肉丸，河西名菜啤酒烧鸭6续上桌，甜辣相间的口味，加上鲁涛特意叮嘱胖老板手下留情，未按豫都人吃辣的习惯下料，使得马飞云这几个香港人也能大快朵颐，吃得不亦乐乎。
王若仪本就是饕客，更是吃得满头大汗，毫无形象。
一边吃，鲁涛一边介绍菜式和相应的做法，螃蟹岬是川菜，螃蟹岬就是蟹钳，选用大花蟹的蟹钳，下锅前将坚硬的蟹钳拍裂，使其更加容易入味，然后加入香葱大蒜等佐料爆炒，最后加入豫都酒糟调味，味道鲜甜辣相互交错，这是两位女生最爱的一道菜。
蛋白烧肉丸和啤酒烧鸭都是豫都特色，蛋白烧肉丸味道清淡，以素色为主，而啤酒烧鸭则相反，佐料繁多，颜色鲜艳，口味极佳。
鲁涛语带幽默的解释，使得马飞云等人吃得不亦乐乎。
吃吃聊聊，饭局来到尾声，马飞云用纸巾擦擦汗，点头称赞，“口味很不错，exnete！”
“那就好！‘鲁涛见自己推荐的美食获得赞赏，露出高兴的笑容。
“饭吃完，唔如谈谈正事，你唔晓只系单纯请我吃顿地头特色咁简单吧！”马飞云望着鲁涛。
鲁涛指着桌上的空盘子，笑着说“油浸鱼是粤菜，螃蟹岬是川菜，蛋白烧肉丸和啤酒鸭是本地菜，但是想在豫都受欢迎，都必须更改其原本的配方，以适应豫都人的口味！”
“you ant me to netge the apt to you？（你想我改变方式，来适应你们？）”马飞云保持着微笑。
“不是适应我！”鲁涛摇头失笑，“小到这种街边排挡，大到国外的连锁快餐，想在我们国家生根，都必须要做出改变才能生存下去！这种改变，根源上就是观念的改变！马生你这次来，是带着马伯伯的指令而来的吧！”
“I'm 1istening！（我在听着！）”马飞云被鲁涛一语道破，微笑渐敛。
“马伯伯准备把马氏集团和志欣实业的展方向，从以前的世界各地，转向国内！”鲁涛保持着淡淡的笑容。
“This is here I nett to kno, hy did you persuade my father?（这就是我来豫都的目地，我想知道，你凭什么说服我父亲？）”马飞云眼镜片透出森冷的目光。
他本没有亲自来豫都的想法，某天晚上，他同父亲马志欣的一番对话，使他生出来豫都一探究竟的念头。
那天晚上在家中吃完饭，马飞云陪父亲马志欣在茶室喝茶，马志欣突然对马飞云说，“云仔，马氏嘅主要业务都整理一下！”
马飞云闻言一呆，“dad，你系想？”
“大船要调头，你作为船长，必须多方位考虑周至！”马志欣悠悠的回答。
“调头？去边啊？”马飞云莫名有些惊慌。
“回归祖国母亲的怀抱！”马志欣用标准的普通话笑着说。
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