第四十四章 这人他不对劲 (第1/2页)
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听到何其琛的问题,大家都在思索。
他提这个问题肯定不是那么简简单单的,既然答案不简单,那肯定就有其他方面的事。
这是众人的想法。
何其琛看着大家一副苦思冥想的样子,咧了咧嘴角“啊嘞嘞?你们这群人在脑补一些什么啊!”
一直在拍近景特写的摄像大哥突然说道“是不是就是切橘子?”
听到摄像大哥这么说,何其琛冲着大哥竖起大拇指说道“大哥说的没错,就是这样,不过不是切橘子,是刺橘子。”
听到何其琛的话,众人无语,合着你搁着搞了这么大阵仗,又是拿道具又是问问题,就这?
看到众人的眼神,何其琛理解了他们眼神中的怨念。
何其琛轻轻咳嗽了两声说道“别看这一步听起来简单,但是却很关键,这步决定了成品的口感。”
他看着众人,说道“要不咱们大家一起试试?咱们一起做,最后每个人都可以吃到自己亲手做的橘饼了,这样更有意义一些,不过我先给各位演示一下,大家看完了之后我们再继续。”
说完,何其琛便看着这些橘子,他自己一个人做还够,但是这么多人似乎有点少啊。
随即把视线投向了田导。
田导老神在在的冲着何其琛一笑,便有工作人员端着六份橘子放到了桌子上。
看着何其琛田导说道“放心,已经处理好了,都到用精盐搓洗了。”
随即田导站起身,对着几位导师说道“咱们节目组也不知道各位要做多少,也就每位准备了十个橘子,咱们都动手试试?”
众人听到田导这么说,便也纷纷露出感兴趣的样子。
看着桌子上的六份橘子,何军问道“老田,你这六份啊?”
田导点点头说道“咱们三位导师,还有我自己是四份,有人自带一份,那剩下两份就小付还有我这个助理一起吧,省的到时候观众说我们几个不带年轻人玩。”
田导这么说,大家纷纷点头。
看到如此,何其琛便示意大家伙看他演示,只见他拿起一个橘子,用小刀在橘子四面均匀的划了几刀,同时说道“这步刺橘,每个橘子按比例均匀划五至六刀即可,刀口不要过深,适度能够让后续的腌渍入味就行。”
众人看他演示,听着他说,纷纷表示学会了,也纷纷起身开始刺橘。
何其琛动作飞快,不一会弄好了。
他看到大家都还在忙活,便说道“正好我再来说说咱们要做的这个东西,《纲目拾遗》中还记载了,闽中漳泉者佳,名麦芽橘饼,圆径四、五寸,乃选大福橘蜜糖酿制而成,干之,面上有白霜,故名,肉浓味重,为天下第一。浙制者乃衢橘所作,圆径不及三寸,且皮色黯黑而肉薄,味亦苦劣。出塘栖者为蜜橘饼味差胜,然亦不及闽中者。又兴化出金钱橘饼,乃取金橘制成,小如钱,明如琥珀,消食下气,开膈,捷于砂仁、豆蔻,又可醒酒,醉后点茶,允为妙供。”
“听着是不是很有趣?它不仅能醒酒消食,还有更好的用法呢。”
说道更好的用法,何其琛环视了周围一圈男性。
然后说道“它味甘、性温,下气宽中,消痰运食(食物宜忌)。黄胆臌胀,除膈止消。治诸色痢行箧检秘∶橘饼一两,圆眼肉五钱,冰糖五钱,水二碗,露一宿,温服,不露亦治泻梁氏集验∶夏月吃瓜果太多,以致泄泻不休,用漳州好橘饼一枚,细切薄片,作二次放茶钟内冲服。橘饼汤,经验广集,治伤食生冷瓜果,泄泻不休。橘饼一个,切薄片,放碗内,以沸汤泼盖住,泡汁出,即饮汤,连饼食,一饼可作数次服。百果酒香橼、佛手各二个,核桃肉、圆眼肉、莲肉、橘饼各半斤,柏子仁四两,松子三两,红枣二十两,黑糖三斤,干烧酒五十斤浸,此酒补虚益肾,乃河中李太守秘方。”
尤其是最后一条,补虚益肾,何其琛说的极慢极重,不出所料,听到这一功效,在座的男性同胞都放下了手里的活计,开始仔细的听了起来。