八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第84节 (第1/2页)
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正在打包外卖的姜雨禾抬起来,诧异:“是你?”
“我来……这边旅游,呵呵。”周围人太多,蒋小彦不好意思说自己是来拜师的,“你做的菜看起来不错啊,我都要一份。”
蒋小彦连忙拿了饭盒,找了个位置坐下来,因为心中对姜雨禾有所求,他面对她时太紧张了。
他本以为自己会紧张得吃不下饭,但很快,他的心思都被眼前的盒饭吸引了。
今天的菜式恰好有一道焦炸肥肠。
这是一道制作起来非常讲究的湘菜,得先煨后炸。爷爷说过他做的欠缺火候,不够脆。而姜老板做的外焦脆内软糯,色泽金黄艳丽,火候掌握得十分完美!轻轻咬一口,外焦内嫩,很有韧劲,实在远胜他做的!
蒋小彦见此,拜师的心思更热切了。
好不容易等到客人都走光了,他期期艾艾地走上前,满脸通红,拜师的话却怎么也说不出口。
姜雨禾疑惑,她今天也没有做辣菜啊。
冯庆霞和刘向东也疑惑地看着蒋小彦,这小子不会是想向姜老板表白吧?瞧这脸红的。
心理建设了很久,蒋小彦终于鼓起勇气道:“姜老板,请收我为徒吧!”
话音一落,姜雨禾三人都面面相觑,眼里都是惊愕。
刘向东脱口而出:“你想拜姜老板为师?你不是年纪比她还大吗?!”
蒋小彦闻言更是害臊得厉害,但他依然不肯放弃,忍着羞/耻道:“我知道,达者为师,姜老板年纪虽然比我小,但是厨艺比我厉害啊!我知道拜一个年纪比自己小的人做师傅很丢脸,但我……我就是想提高一下厨艺而已。”
“呃。”这一下刘向东不好说什么了,人家哪怕丢脸也要学习,说实在的,他还有点敬佩。
蒋小彦可怜兮兮地看着姜雨禾,却听见姜雨禾说“不行。”
“为什么,是因为我年纪比你大吗?”蒋小彦黯然道。
“不是年龄问题。我不收你为徒,但是可以指点下你的厨艺,相应的,你要留下饭馆打工,当然我会给你工资的。”收徒不是一件简单的事,听说蒋小彦背后是厨艺世家,一旦她收他为徒了,就得和他的家族扯上关系。上辈子她承了师傅的恩德,最后不得不陷入家族争斗中,没办法解脱。这辈子她不想和这些复杂的世家扯上关系。
不过蒋小彦这种为了突破厨艺瓶颈而舍弃面子的做法,却让她很欣赏,她在他身上看到厨师纯粹的热忱。她不是那种敝扫自珍的人,不介意指点一下他的厨艺,况且现在饭馆生意忙不过来,之前她一直想找个助理都找不到,现在有送上门来的厨师,况且厨艺十分不错,她舍不得放手。
本来已经失望的蒋小彦,想不到最后会峰回路转,顿时激动得都说不出话来了,“我……你……你真的……”
“当然,我们饭馆小,给你的工资不会多。”
“没关系!我可以不要工资,给我包食就行!”蒋小彦连忙道。没能拜师成功虽然有些遗憾,但总归是能得到她的指点了!钱什么的他也不缺,但刚刚吃到的美味饭盒,他很想继续吃!就算不包食,他可以掏钱买!
“我们这包午餐晚餐,你找到住的地方了吗?”姜雨禾看见蒋小彦还拿着行李,风尘仆仆的样子,猜到他一下船便过来了。
“还没呢,我一到亚市就过来了。”蒋小彦不好意思道。
姜雨禾给他推荐了几个旅馆,便让他安顿好再过来上班。
蒋小彦喜滋滋地离开了,先是去给家里人打了个电话,然后去找旅馆。
然而找旅馆的事情并不是很顺利。
“实在太多人了!”第二天,蒋小彦来到百味餐厅后说起自己昨天找旅馆的经历,“我一连跑了好几家,直到天黑才在隔壁镇找到一家空房,而且房间还很小!没有独立卫生间!”
“怎么会这么多人?现在是六月初,还没到暑假。”姜雨禾问。
“都是些‘闯海人’!我和他们聊了一下,有些是豫省的,有些是龚州的,都是过来找工作的!我还是有空去租房子住算了,那旅馆卫生太差,受不了!”
冯庆霞闻言嘀咕:“这少爷就是不一样啊。”她刚才看到了,今天他骑着一辆崭新的自行车上班,八成是嫌弃旅馆远了,自行车说买就买。
“海岛宣布成立经济特区才不到两个月,就有这么多人过来找工作了吗?”姜雨禾记得上辈子在纪录片看到的十万人才下海岛的壮观场面。在海市的人民公园东门附近还矗立着一块“闯海魂”纪念石头,上面镌刻着“船往天涯去,风从南海来”、“热岛洒汗血、成败皆英雄”等诗词,以此见证上世纪八十年代“十万人才下海岛”的激情和梦想。
除此之外,公园湖边还立着一面墙,墙上贴满各类自荐书、招聘等信息,后称人才墙、闯海墙。
姜雨禾生活的那个年代,这面墙和纪念石已经不存在了,它们只存在于数以万计“闯海人”的记忆中。
当年还有很多人呼吁重建纪念石、纪念墙,以缅怀海岛开发建设时那段波澜壮阔的历史。
上辈子她没有机会亲眼目睹,如今她有幸重回这个年代,等哪天休假要去公园看看那盛况。
蒋小彦抱怨了几句,便翻篇了,心思都在今天的菜式上。“今天中午做什么菜?”
“蒲烧鳗、茴香小酥肉、干煸四季豆、芹菜炒香干、裙带菜口蘑肉片汤。”姜雨禾话音刚落,送菜的就来了。
“让我来搬!”蒋小彦越过刘向东,飞奔过去。
刘向东挑了挑眉,这少爷看着人还挺不错。
有了蒋小彦做帮手,姜雨禾做菜时轻松了很多。
虽然都只是些家常菜式,蒋小彦也没有轻视,而是逮着机会见缝插针地向姜雨禾提问,姜雨禾也不吝赐教。这让蒋小彦直呼受益匪浅。
“姜老板,你真是太厉害了!这些做菜小技巧你是怎么想到的?太实用了!”其实这些小技巧不难,但难就难在是怎么想到这里可以运用起来,让菜更美味。
“唯熟能尔。”还有一点姜雨禾没有说,她来自信息爆炸的后世,可以让摸索的过程变得更简单。当然,也只是提供一点便利而已,最重要的是亲自去实践,一边思考一边改进。
“果然想要成功是没有捷径的!”蒋小彦感叹,随后,他招呼众人道,“这是我做的,你们尝尝怎样?”
今天是蒋小彦第一天上班,他有心在众人面前露一手,蒲烧鳗鱼他不会做,于是便提出茴香小酥肉他来搞定。
姜雨禾几人也没客气,拿起筷子尝了起来。
“外酥内嫩,火候掌握得不错,茴香味浓淡适宜,不错。”
听到姜雨禾的夸赞,蒋小彦笑逐颜开。
刘向东、冯庆霞也对蒋小彦另眼相看,想不到这个少爷厨艺还不错。