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烤鱼熟了,三嫂子家里也派人过来拿了,考虑到三嫂子家人口太多,边瑞给准备了两条,除了自己吃的一条,剩下一条送到了父母家里给四位老人添点菜。
回到了院子,边瑞直接在厨房旁边的小饭厅中摆开了桌子,邀请大家入了席。
等着所有人都坐好了,边瑞伸手拍了拍自己左手边的瓷坛子,对着桌上的众人问道:“反正等会也没什么事情,大家搞点小酒?”
巫老爷子望着边瑞手边黑乎乎的酒坛子,只见坛口上还有一些封泥,于是问道:“这是什么酒?”
“村里自己酿的,也没什么名字,不过酒可是好酒,度数虽然不高也就是三十几度不到四十度的样子,但是入口醇绵,酒味悠长,算了,让我说也说不太明白,我喝酒喝的少,您应该是老喝酒的,尝尝咱们这山村自酿的酒如何?”
边瑞说着伸手拍开了坛子上的封泥,撬开了封住坛口的密封腊,取下了坛子上的瓷盖子。
盖子一取下来,顿时一股子带着浓香的酒气散发到了空气中,这种酒气并不烈,不光是不烈还带着一种甘甜的果味儿。
巫老爷子以前那也是一员酒场的悍将,这么说吧,全国几乎有点名气的酒他都喝过,而且正儿八经的喝的是正宗货,一点假货都不带有的。
“喔,这酒味道不错,有点儿果酒的意思”巫老爷子嗅了一口酒香,然后对着身边的老太太和颜岚劝说了起来。
“你们也尝尝吧,这酒看样子很不错的,反正大家都尝尝,要不然边瑞这白白的开了一坛子”。
颜岚闻到了酒味,觉得这酒有点意思,于是点头说道:“那我就来一点,一点点就行了,小酒杯一下子就好,闻着味道还有淡淡的桂花香气”。
巫老太太却摆了一下手:“我还是算了吧,血压有点高,这些日子并不是太平稳,酒就不喝了,老头子您也少喝一点”。
边瑞这时已经把坛子里的酒倒进一个长颈的铜酒壶中,这样的话斟酒的时候比用坛子来的方便太多了。
微微的歪着坛口酒液缓缓的从坛口流向了铜酒壶中,等到这时桌上的仨人才发现酒液并不是清亮的白色,也不是像水一样,而是带着一种微微的浓稠从坛口缓缓的跌落到了铜壶里,整个过程伴随着越来越浓厚的酒香。
“这酒窖了多久?看样子超过十年了吧”巫老爷子一见酒液,顿时兴致来了,说完了之后下意识的舔了一下嘴唇。
边瑞盘算了一下说道:“这酒窖的估计有三十来年了”。
原本一整坛子酒,现在只剩下了一半多一点,原本酒中的水份因为时间的原因都挥发掉了,加上原本酒液中的物质通过时间的发酵,慢慢的让酒液更加醇厚,酒味更加浓郁。
边瑞其实也没有想到,用空间来陈酒居然比山坡上的山洞还好,这时他也终于明白了,为什么老祖时不时的就能弄出一坛好酒来,原来是这么一回事儿。
倒了大半铜壶,边瑞一只手抓住酒壶的把手,另一只手轻扶着酒壶的肚子,把壶口移开不对着人,然后给巫老爷了斟上了一小碗的酒。
给老父子斟完又给颜岚斟了半小碗,最后才给自己斟上了满满的一碗。
斟好了酒,边瑞端起了碗冲着桌上的几人示意了一下:“这话说的有点晚,我欢迎大家来到我家来作客,乡下也没什么好吃的好玩的,大家将就一下。酒呢大家随意,菜也随意,大家动手!”
说完边瑞轻轻呡了一小口的酒,酒并不冲,酒味并没有多少,一口下去第一感觉满口都是淡淡的桂花和果香味,等着果香味一过,那酒气才渐渐的浓了起来,这时候酒液已经顺着嗓子到了胃里,暖暖的酒气让整个人都为之一热。
“真是好酒,好酒!”巫广龙喝了一口酒,抹了一下嘴巴出声赞道。
颜岚把学着边瑞的样子轻轻的呡了一小口,喝完之后同样冲着边瑞赞道:“好喝,酒气不重,看样子度数不高”。
边瑞闻言笑道:“别看这酒味不重,但醉人可醉的厉害,以前市里小酒场一个品酒师,号称是从来没有醉过的,这样的一小坛子下去,半拉小时直接倒了,越陈的酒越像是没什么酒味的,却也更醉人,你要是有半斤的量,两小碗就行了。当然了要是没事你也可以喝,喝到了伶仃大醉,忘了一切烦恼,到时候到床上倒头就睡,第二天日上三竿精神抖擞的起来,比什么药都管用,所谓的一醉解千愁,就是这个道理了……”。
“哦,真的假的?”颜岚表示有点怀疑。
边瑞说道:“不管真假,你试试不就行了?”
说着边瑞放下了手中的筷子,重新拿起了酒碗和老父子,颜岚碰了一下之后,小嘬了一口,放下碗后继续吃着烤鱼。
两口酒一下肚,仨人都觉得身上热乎乎的,酒入喉,香喷喷的烤鱼嚼在嘴里,白嫩的鱼肉一点腥气都没有,满嘴都是河鲜的鲜味,让初尝的巫广龙和颜岚都赞不绝口。
老太太见这仨人喝的哼哈的,也有点儿馋了,张口问边瑞:“这酒度数高不高?不高的话我也来点”。
边瑞笑道:“酒的度数不高,不过因为您高血压,我只给你倒小半碗,您慢慢喝,这东西其实对高血压有好处的,不过不能一下子就喝过了量,最好是每天一小碗,可以舒筋活血软化血管……”。