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魏婧雯毕业回来的这一年，也是冯旭伟正式全面接管桂花香后厨的一年。饭店生意逐日火爆，魏学兵招了一个厨师，又培养了两三个学徒，冯旭伟就是其中之一的学徒，一开始只是跟着魏学兵配菜，后来逐渐上了炒锅，由于心眼极多又努力好学，不久就率先出徒。
不仅如此，冯旭伟还善于在后厨之间规划休假值班等事宜，后厨的人有了矛盾也能剧中调停，搞得一堂和气。还很愿意和后厨的人一起制定套餐，研究新菜。出徒之后，虽没有什么正式的名头，但后厨在冯旭伟的左右调和下，上下一切井井有条，各班人等规规矩矩。
魏学兵看在眼里，觉得冯旭伟是个不可多得的人才，就私下里悄悄给冯旭伟涨了工资，后来干脆正式任命为厨师长，监管后厨一切事务，有权改动菜品更新和菜价的制定。魏学兵不知道的是，冯旭伟之所以如此卖命，是因为一次和后厨聚餐时，偶然听见魏学兵只有一个独女。冯旭伟就盘算，自己好好把饭店的命脉掌握在自己手中，日后有机会给魏学兵做个倒插门女婿最好，即使不能娶魏学兵女儿为妻，她一个女人家，能有多大能耐，还不是靠自己笼络人脉，当下的努力定然不会白费。就这样，冯旭伟从一个小学徒干到了后厨总管。
当了后厨总管之后，冯旭伟说话办事也是十分有度，对后厨的人说，老板选择自己当后厨总管，完全是因为自己住在员工宿舍，有什么事办的方便，但自己完全没有这方面能力，全靠大家帮衬，所以，愿意把涨的工资拿出来一半，买些烟酒零食饮料雪糕之类，供后厨闲暇时消遣。后厨人员一听，觉得冯旭伟义气，说话也客套，就工作更加卖力，在魏学兵和卫兰英面前说尽冯旭伟好话，魏学兵一看后厨的人都对冯旭伟心服口服，更加对冯旭伟心仪有加。
彼时前台有一个管事的女大堂经理，各项能力也还说得过去，虽没有冯旭伟圆滑，但各个事情还能应付过去。魏婧雯毕业回来后，卫兰英觉得自己闺女大学归来，必然可以胜任大堂经理的职位，就开除了之前的大堂经理，由魏婧雯任职。
魏婧雯自己也觉得，一个大堂经理而已，无非就是去后厨催催菜，在前台收收钱，监管监管服务员，没有多大学问。等到去了饭店，才知道此间的困难所在。先不说大堂经理需要照顾好各个部门的宴请事宜，也不说许多熟人老客的消费习惯，更不论故意找茬的地痞。单说酒后蓄意调戏女服务员的食客，魏婧雯就不知道怎么应付，只是一味硬怼，虽说没有什么错，但也损失了不少顾客。
魏婧雯有很多次与客户起了争执，还是冯旭伟听到消息，赶忙前来化解。一次，几个醉酒的流氓以菜凉了为由，要求魏婧雯把菜端到后厨热热，但魏婧雯表示这份菜肉片都没有了只剩下点青椒和葱头，完全没有热的必要，对方一听觉得丢了面子，故意刁难，要求魏婧雯把菜含在嘴里捂热之后再送进自己嘴里。魏婧雯一听就无名火起，但看见对方人多势众，不敢对峙，想夺门而走，哪知被对方拦住去路。门外的服务员听见包间有吵闹声，急忙去后厨叫冯旭伟，冯旭伟一到，敲开了包间房门，问清了原由。
听完事情经过，冯旭伟知道魏婧雯理亏，赶紧假装严肃的对魏婧雯说：“婧雯啊你真是读书读傻了，大哥让你热菜，意思是嫌这菜炒的不好吃，给你留面子才没直接说难吃。你怎么这么不懂事呢，菜品有问题，你应该第一时间找我这个后厨总管啊。”
“菜都差不多吃干净...”魏婧雯一个劲的反驳道。
“你别说了，懂个屁啊你，赶紧出去吧”冯旭伟赶紧就把魏婧雯往门外推。
魏婧雯出去后，只剩下冯旭伟和几个流氓，冯旭伟这才满脸堆笑的对几个流氓说：“哥几个我都认识，都是地面上有头有脸的人物，我就说嘛，肯定不会为难一个小姑娘，一定是后厨菜做的不够好，惹哥几个不高兴了。我现在马上去亲自给哥几个掂几个拿手菜，大家替我把把关怎么样？”
说着就退出包间去，赠送了一道溜肥肠，一道椒盐排骨，又让前台送了一瓶酒两桶饮料，才打这帮流氓出去。魏婧雯心里不忿，觉得明明是客人无礼，冯旭伟反倒对自己大吼大叫，还无端送了好些酒菜。晚上回家之后，就向魏学兵告状，把白天事情的来龙去脉说了一遍，控诉冯旭伟的种种不是。魏学兵听罢，非但没有责怪冯旭伟意思，反倒又对冯旭伟加了几分好感。但魏婧雯从此，便对冯旭伟怀恨在心。
魏婧雯在大学的男友陈沃楚，本是个浪荡子弟，谄媚之徒，家里条件又很一般，毕业后在家晃荡了一年，没有找到好的工作，想到魏婧雯家境优厚，就和魏婧雯商量来纸坊展。陈沃楚到纸坊的当晚，魏婧雯就迫不及待的安排陈沃楚和魏学兵吃饭，席间不断的向魏学兵夸赞陈沃楚如何如何能干事，如何如何有才学，求魏学兵让陈沃楚代替冯旭伟的位置。魏学兵初见陈沃楚，不知道其到底有没有真才实学，即便真有学问，又是否具备冯旭伟八面玲珑的变通，最重要的是，他知道自己女儿上的是什么样的野鸡大学，跟自己女儿是同学，能好到哪去，大概率不如这个自己亲力培养出来的冯旭伟，不能拿着酒楼的前途陪女儿开心。故而席间对于魏婧雯的要求，不置可否，嘻嘻哈哈的过去了，只说先带陈沃楚玩几天再做打算。
又过了几天，魏婧雯和陈沃楚再次向魏学兵提出在饭店工作的事，魏学兵本来已经把陈沃楚当成了未来女婿，准备先把采购和考勤的事情交给陈沃楚，谁知就在给陈沃楚交代注意事项的时候，也不知道是陈沃楚是想标新立异给魏学兵一个好印象，还是真觉得魏学兵说的都是老掉牙，总之，魏学兵交代给陈沃楚的几个注意事项，被陈沃楚一一顶了回来，顶的魏学兵气血倒流。
魏学兵对陈沃楚说，黄金本无主，出自勤俭家，经营饭店的第一步，就是原材料的把关，既要价格低，又要质量好，这就需要每天早点起床，亲自去菜市场挑选最好的最新鲜的食材。陈沃楚则说，如果什么事都亲力亲为，哪里还有精力去负责整个酒楼的运营和进步。采购方面，应该采用大公司通用的招标机制，把食材的配送交给一家专业的公司，然后把所有精力用在酒楼的推广和研。
魏学兵说我们虽然是村里最大的酒楼，但一天也只进几千块的食材，要什么配送公司，简直是胡闹。陈沃楚又说，正是因为现在规模太小，更应该腾出精力来好好推广，以后走加盟的模式，躺在家里就可以赚钱。魏学兵听罢，更觉得陈沃楚幼稚，当天就考虑要不要把采购大事交给他。魏婧雯看魏学兵不说话，赶忙上来打圆场，说陈沃楚为了饭店的更好展，这几天都没有好好休息，一直在抖音上学习怎么运营好一家酒楼，魏学兵听到抖音两个字，气的胡竖眉直，摔门走了。
魏学兵从家出来之后，直奔饭店而去，见了冯旭伟，说了事情原委，让冯旭伟在后厨给陈沃楚安排一个无关紧要的职位。冯旭伟见魏学兵怒气冲冲而来，知道心里肯定有气，就炒了两个鸡蛋，倒了两壶酒，在后厨摆了两张椅子，借给魏学兵汇报新菜为由，师徒二人边喝边聊了起来。
“师父，这是这几天我和后厨几个师傅一起研究的新菜，还有这不换季了，套餐也该换换了，这是我们拟的388、588和888的套餐，您看看行不行，没啥问题的话我交给婧雯，让她做菜单吧。”冯旭伟把几张用a4纸做的简易菜单递给魏学兵，准备一一介绍新菜。
“给她干什么，她能干好什么！这类事以后你直接兼了吧！”魏学兵看也没看，自己倒了一杯酒，一饮而尽。
冯旭伟一听是在生魏婧雯的气，果然被自己猜中。给魏学兵添了一杯酒，不紧不慢的说：“诶哟这是闹哪出，她刚毕业出来好多事情不懂，您多教教不就行了，后厨这么多人，原先哪个不是吊儿郎当的不务正业，经过您手把手这么一带，现在哪个不是可以独当一面的大将？”
魏学兵听冯旭伟这么一说，心里才稍稍舒坦了一点，拿起菜单略略翻了几页问：“这个荔枝蛋黄焗虾球，还有这个番茄金汤吊龙，是个什么菜？”
冯旭伟急于表功，就对后厨喊了一声：“荔枝蛋黄焗虾球、番茄金堂吊龙各一道。”又坐下跟魏学兵细细介绍起来：“吊龙这个菜，是市场上有一家卖冻品的商户，前几天从阿根廷进了一车冷冻牛肉，才二十块钱一斤，虽然是冷冻的，稍微处理一下，基本吃不出来。荔枝虾球这个，最近不是抖音上挺火的，叫什么哈密瓜虾球，我问了问哈密瓜太贵，今年荔枝滞销，价格便宜，前天买了半斤试了试，也挺好吃。”
魏学兵一听，直夸奖冯旭伟细心：“对嘛，这才是一个好采购，不光要注意价格，也要把控品质。”
“这不是我学徒那会您经常教育我的嘛，千里之行始于足下，连第一步的采购都采购不好，后面再怎么做也是徒劳。”说话间菜就好了，冯旭伟赶紧上去端菜。
魏学兵一尝，吊龙的口感果然和新鲜的无异，又尝了一口虾球，脆嫩的虾仁裹着一股荔枝的香味，口感十分爽滑。本想夸赞几句，一是怕冯旭伟尾巴翘的太高，二是酒劲上来了想摆摆老资格，就绞尽脑汁的横竖挑了几个毛病：“吊龙倒是处理的不错，金汤的汤汁也还行，就是整体口感略显寡淡，咱们这顾客群体偏年轻化，要是做成微辣口感，就更好了。虾球味道也还行，就是火候还有提升的空间。做菜嘛，最重要的就是火候，你要交代下去，宁愿少出餐，也要把火候掌握好了，才不算糟蹋食材。”
做这两道菜的厨子站在一边，听魏学兵这么一说，觉得明显是鸡蛋里面挑骨头，当下就有些不高兴，什么也没说转身走了。还是冯旭伟懂得拍马屁，假模假洋的尝了两口说：“我就说嘛差点什么意思，就是一直尝不出差在哪。要不说还得您亲自出马把关呢，这下知道怎么调整了”
几句话，说的魏学兵沾沾自喜，又和冯旭伟连喝了好几杯，喝的晕晕乎乎，回家睡觉去了。其实整个后厨都知道，魏学兵的厨艺，实在谈不上精湛，早年在食堂上班的时候，就是个做大锅饭的出身，糊弄过去就算了。桂花香之所以能这么多年保持销售额不断上升，完全是依赖于优越的地理位置。这间酒楼是魏学兵自家房子，旁边是他大伯家房子，酒楼越干越火，逐年扩张，魏学兵就连同他大伯家的房子租下，两家合并，从原来的两件平房加盖到现在的三层。
后厨的人都知道魏学兵没厨艺还爱瞎指点教育人的毛病，没人听他胡诌，只有冯旭伟愿意跟在他后面拍他马屁，这也是为什么冯旭伟上升如此快的主要原因。
