第22章 猪大骨炖白萝卜 (第5/26页)
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所以有没有,有人坚持没有,有人坚持有。
有人例出种种真实案例分析,揭露运气是假的。
但也有人拿出种种案例,证明他是真实存在的。
张二狗看来,运气这东西不好解释,只能说信则有,不信则无。
既然是玄学,那本身就是人类无法解释的事情。
就比如他的穿越,本身也是一种无法理解的东西。
更何况,他也不知道源头在哪里。
手心的铜块,又是什么。
不管是重生过去,还是穿越过去或未来,都不是人类能够解释的清楚的事情。
张二狗起床,刷牙洗脸,忘记了带牙膏牙刷过来,只能用简单的水漱了一下口。
牙粉,这个时代是有的。
东方红牙粉,是当时比较火的一款牙粉。
产自天津日化厂。
张二狗习惯了牙膏,自然不会去买牙粉。
起锅,烧水。
取了一些猪大骨洗干净,稍浸泡一下,排除杂质。
再洗净,直接放入烧开的水煮就行。
这年头的猪大骨,不需要经过特殊的处理,就是一道不可多得的美味食材,所以焯水的工序直接省了。
看看厨房,正好有两个白萝卜,那是三丫昨天下午从自家自留地种的拔回来的,打算今天当菜吃。
张二狗笑了笑,取了一棵萝卜,洗净。
三下五除二,削皮,切成小方块,待到骨头煮的差不多熟了,再下锅一起炖煮一会儿就可以了。
猪大骨萝卜汤,可是又补又美味的一道美食。
由其实是冬天吃萝卜,非常适合。
有句谚语,“冬吃萝卜赛人参”,虽然没有人参补,但确实是在冬天里一道不可多得的美食。
为了排骨的味道更香,张二狗还是加入了一点油菜籽油的。
本身猪大骨上面带的肉也是有些油的,所以菜籽油不需要放太多。
一丁点就行。
下面就是香料,稍微的加一些。
看了看厨房,只有一瓣生姜,但二丫家地窖里是有的,至于葱,还在自留地里面。
他也不知道二丫家的自留地在哪,只能切点生姜下去就算了。
又看了看厨房的屋梁下挂着几串干辣椒,也就拿了两个折成几段加点味和色素。
如此,就差不多大功告成。
接下来,就是把火候掌握好就行了。
二丫家没有那个深底圆形的小铁锅,如果有小铁锅的话,那直接架在火上煮就行。
又可以烤火取暖,两不误。
“姐,你闻到什么了吗?”
三丫躺在床上,饥肠辘辘的她实在是睡不着,但为了保存体力,没有事的情况下,不躺到中午十一、二点是不会起床的。
只是突然飘来的一股香味,让她精神振奋起来。
二丫嗅了嗅,马上也觉得不对劲“好香,好像是肉的香味。”
啊~
三丫一惊“姐,我出去看看。”
二丫想说什么,但三丫已经披了件棉袄出门了。
当她来到厨房,就看到一个人坐在灶门口生着火,才明白香味是从哪里传来的。
锅里正冒着热气了,她哪还不明白,张二狗这是饿了在做早餐吃。
三丫没有打扰他,又回到房间。
二丫见妹妹回来,问道“三妹,是狗哥吗?”
“姐,你已经猜到了?”三丫问道。
钻进了被窝。
二丫点点头“咱房子处于村尾,离村子房子五百来米,村里做饭的香味是飘不了这么远的。”