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所谓无巧不成书,咱写文嘛,就讲究一个字,巧合。
这不,又巧了,两人在城主府琢磨怎么办,城主府内出来一人,熟人,玉渊潭的儿子,玉石。
“唉,两位,怎么来这里了?”看见二人,玉石是十分高兴。
玉石毕竟是城主府公子,对生意场上的事情不甚了解,所以回来开了串串店,但是经营一概不懂,这几天也是看在他父亲的面子上,将将开了起来,生意惨淡,急需要人来帮助,这两位的到来,算是瞌睡送枕头了。
“那些干货的处理,有点问题,所以来跟玉城主反应一下。”张伟说道。
听到是这个事情,玉石不敢大意,这蛤蜊干货,可是现在新鲜的玩意,按照沙滩上的那种产量,迟早成为九曲城的支柱产业,所以玉渊潭对此也是极为上心。
带二人来到海边一处作坊内,正看见玉渊潭指挥着人,蒸煮蛤蜊。
“玉城主。”张伟上前打招呼。
“哟,是你们两位啊!”玉渊潭看见二人,也挺开心的,“来,看看我这边搞得加工厂如何?给你们的干货啊,全是这边出的货。”玉渊潭指着这些作坊,自豪的说道。
“玉城主,这次我们来,就是要说这些干货的问题的。”朱利安说道。
“嗯?怎么了?”玉渊潭诧异的问道。
张伟把关于产品分类与处理的问题一说,玉渊潭点点头,紧接着问道“按照日子来算,货应该才到白云城吧,怎么?你们在路上开箱了?”
玉渊潭以为这两人是想到问题,迎着货队过来的,中途开了箱子了。朱利安赶紧解释“没有,我们是昨天在白云城收到的货物,早上出过来的。”这中途开箱,可是运输队的大忌,朱利安可不想让玉渊潭误会了。
看着玉渊潭想问为何来的这么快,朱利安赶忙说道“玉城主,这个方式等等再说,肯定是要告诉您的,咱们先说这干货的问题。”
玉渊潭点点头,招手叫来一人。
来人个高且瘦,感觉有点营养不良的样子。“城主大人。”过来先毕恭毕敬的跟玉渊潭行了一礼。
“来,我跟你们介绍一下,这位叫克莱姆,是我一远房侄子,被我安排过来处理干货事宜。”玉渊潭介绍道,“这两位,就是白云城来的美食高手了,我跟你说过的,这次来是要说一下关于干货处理的问题,你在处理方面有什么问题也能问他们。”
相互致意后,张伟开始说关于分类的问题,嘴上说不清楚,就下到厂里,拿着产品区分。
克莱姆则是亦步亦趋的跟着,时不时的打断张伟,询问具体的处理方式。
“大概就是这样,这些产品每一种都要单独处理,不然味道会杂乱。沙子一定要处理干净,煮好后,壳都不要。”全部说完,中午饭点已过,张伟说的也是口干舌燥的。
克莱姆点点头,对着玉渊潭说到“城主大人,这样分类的话,我需要增加设备,区分来处理,也需要增加人手。”
玉渊潭说道“没问题,一切就按照刚刚说的那样处理,你全权负责。”
克莱姆点点头,又对着玉渊潭行了礼,跑去忙活了。
“这孩子,我总是跟他说,直接叫我叔叔就行,可是他就是要抓着这些礼数不放,劝不动。”看着克莱姆离开的背影,玉渊潭说道,“走吧,去吃饭了,想来石头也是等你俩等急了。”
几人跟着玉渊潭,来到一家店铺。店名叫‘红叶串串店——九曲城总店’,店面要比红叶自己的店大得多,装潢风格也类似,但是店内没有一个客人,有几个伙计无精打采的坐在那闲聊。
看着有人进来,还是自己的老板,几个伙计慌忙起身。
也没搭理他们,玉石安排几人坐下,自己亲自去后厨端来一锅红汤。
起锅,红色的汤汁翻滚,串串也都很新鲜,味道与红叶本店的相差无几。
也是,毕竟底料都是上次回来时,一次带过来的,味道肯定大差不大的。
“这味道没问题啊,跟红叶一样,怎么会没人呢?”朱利安吃着串串,很诧异的说到。
“我也是不明白啊,刚开始还好,来的人多,后面人就越来越少了。”玉石对这个问题也很苦恼。本来是打算回来大显身手的,结果就这?
张伟思考一下,问道“玉石,能不能帮我打份你们这的食物来尝尝?”
这个自然是可以的,玉石招呼过来一伙计,让他去打一份来。
时间不大,伙计回来了,一份清汤煮的鱼。
张伟一看就懂了,指着这份菜说道“喏,这就是原因喽。”其他几人看着,一脸茫然。
哎?我说的不够清楚吗?
“九曲城跟白云城饮食习惯不一样,这串串,对这边的民众来说,太辣了些。能吃的习惯的人不多。”张伟把答案点破了。
几人恍然。
玉石楞住了,“那,我这店?就这么关了?”很不甘心啊,本以为能有一番事业,结果还没开始就现结束了。
“也不然,换个方向就行。”张伟说到。
“怎么办?”玉石如同抓到一根救命稻草一般,赶忙问道。
“先,是这底料,你别全放进去,放四分之一,三分之一,一半,一多半啥的,分别叫微微辣,微辣,中辣,重辣,特辣啥的,让客人选择具体辣度;然后,是这锅子,你再定制一批锅,在这锅子中间一分为二,或者一分为三,中间相互不渗透,做些不辣的锅底来,比如蔬菜锅,骨汤锅,番茄锅。最后,你的菜品,里面可以放些本地人爱吃的,比如这个鱼,”张伟手指着端来的那条清汤鱼,“这个完全可以煮到锅子里面嘛。”
玉石的思路一下就被打开了。脸上挂着兴奋,连连点头。
“张伟,这个番茄锅是?”玉渊潭问道。
“就是把番茄熬化,做锅底,涮其他菜品啊。”这个世界是有番茄的,张伟在菜市场看见过。
玉石和玉渊潭对视了一眼,“我们这,不种这个。”
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